什么蔬菜含铁高
发布于 2024-02-21 10:15
现在不少家长都非常关注宝宝的饮食健康，尤其是很多人的身体当中都会频繁出现缺铁性贫血的症状，补充铁元素是要到位的，但是不能过量，适当的补充才有助于身体的成长和发育，在补充铁元素的时候，除了要依赖保健品和相关的用药，可以通过食物上摄入会更加安全。
要预防婴幼儿的缺铁性贫血，必须选择富含铁的食物，同时还要考虑到铁的吸收和利用问题、如服硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁，加取维生素C，可促进铁的吸收。一般动物性食品铁的吸收率较高，达10-20%左右，而植物性食品铁的吸收率只有百分之几。
动物肝脏:肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。
各种瘦肉:虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，小孩也喜欢。
鸡蛋黄:每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。
动物血液:猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托。幼机构，这对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。
黄豆及其制品:黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率为高。
芝麻酱:芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙。磷、蛋白质和脂肪，添加在多种婴幼儿食品中，深受儿童们欢迎。
绿色带时的蔬菜:虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。
木耳和蘑菇:铁的含量很高，尤其是木耳，每1OO克含铁185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
从临床调查看，只要在食品的选择上加以重视，小儿缺铁性贫血是完全可以预防的、已经患有此症的儿童，配合医生，作好食疗，也会很快恢复健康一下面介绍几例食谱，以供选择。
猪肝瘦肉粥:
配方:鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米5O克，油15毫升，盐少许。
制法:将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀;将大米洗干净，放火锅中，加清水适量，煮至粥将熟时一加入拌好的猪肝、瘦肉.再煮至肉熟即可。
用法:每日1剂或隔日1剂，l次或分2次食完、可长期食用。
功用;健脾益气。适用于缺铁性贫血、佝偻病及夜育症等。
上一篇 : 筒子骨煲汤的做法有哪些
下一篇 : 3款美食让你轻松瘦
相关推荐
- 1 含铁高的蔬菜
- 2 含铁高的食物和蔬菜
- 3 含铁高食物和水果蔬菜
- 4 含铁高的食物有哪些 哪些食物含铁高
- 5 含铁高的食物补血吗
- 6 含铁高不能吃什么食物
- 7 含铁高的人吃什么好
- 8 含铁高的食物丙肝病人须少吃
- 9 含铁高的人群不宜吃什么水果和食物
- 10 含铁高的食物丙肝病人须少吃吗
更多
Q
骨质增生必须开刀吗多少钱
回答：骨质增生不一定需要开刀，具体是否需要手术取决于增生的严重程度和临床症状。费用方面，手术与否、治疗方法及医院类型都会影响总费用。轻度骨质增生通常不需要手术，可以通过生活方式调整和中医...
Q
不属于气虚形成的原因是
回答：不属于气虚形成的原因是“肾阳虚”。 气虚的主要原因包括饮食劳倦、气血两虚、肺气虚、心阳虚等因素，而肾阳虚本质上属于阳气不足，虽然与身体的整体虚弱有关，但并不直接导致气虚。气虚若未及...
Q
治神经炎的中药方
回答：神经炎是一种常见的神经系统疾病，主要表现为神经功能受损引起的疼痛、麻木、肢体乏力等症状。在中医治疗中，针对不同病因和症状，中药方剂可以发挥一定的调理和缓解作用，比如龙胆泻肝汤、清开...
Q
小孩羊羔疯怎么治疗吗
回答：小儿羊羔疯，也被称为小儿癫痫，是一种需要及时治疗的神经系统疾病。治疗方法主要包括药物治疗、手术治疗和神经调控治疗。家长应尽早带孩子到医院进行专业诊断，并在医生的指导下进行规范治疗。...
Q
登革热igm抗体阳性持续多久
回答：登革热的IgM抗体阳性持续时间与病情的严重程度密切相关。通常情况下，轻度登革热患者的IgM抗体阳性可能会持续1到2周，而重症患者可能会持续3到4周。这种差异主要与患者的免疫反应和病...
Q
大肠湿热泄泻的症状
回答：大肠湿热泄泻主要表现为腹痛、腹泻、里急后重、肛门灼热和口渴思饮等症状。引起这些症状的原因通常是湿热邪气侵袭大肠，影响脾胃运化功能。面对这种情况，及时就医并结合调理生活习惯，有助于缓...
Q
糖尿病可以引起肾阴虚吗
回答：糖尿病是否会引起肾阴虚，这个问题需要根据个体病情的具体情况来判断。一般来说，如果糖尿病患者能够有效控制血糖水平，肾阴虚的风险相对较低。但如果血糖控制不佳，确实可能对肾脏造成一定的损...
Q
菜花状的湿疣怎么治疗
回答：菜花状的湿疣，通常是指尖锐湿疣，这种疾病可以通过多种方法进行治疗，包括药物治疗、物理治疗和手术治疗。每种方法都有其独特的优势，具体选择需要根据患者的病情严重程度和个人情况来决定。了...