孜然土豆条的各种做法
发布于 2024-02-23 10:48
土豆条炸制不仅国外有，国内也有。国外的做法主要是将土豆先行炸好，然后配以各种酱料蘸着吃，而国内的话，主要是用孜然粉来当佐料。两种吃法没什么太大的区别，做法也大同小异。孜然土豆条对于广大的群众来说，是一份很开胃的小菜，深得大家的喜爱和追捧。
孜然土豆条的做法有很多，其中一种的做法是:材料土豆2个，洋葱1个，盐12小匙，孜然粉1小匙，番茄酱1大匙，油1大匙。将土豆切长粗条，洋葱切粗丝。选用平底锅，热锅凉油，放入土豆条煎至半熟时放入洋葱条一起继续煎，煎到土豆条和洋葱条都金黄熟透。
加入盐、孜然粉和番茄酱拌匀，出锅。
做法二，原料:土豆，孜然，盐，味精，葱花，香菜，辣椒末。香菜清洗干净后，切成4厘米长的段。红椒去蒂，去籽，切成条。土豆去皮后，切成小指粗细的条，撒盐，搅匀，然后腌制4分钟。锅用大火烧热，倒入油，待油温7成热时，放入土豆条改成中小火，煎成金黄后盛出。最后撒入香菜叶即可。
这里在加入孜然粒的时候一定要用小火，然后用油煸出香味后，再放入其他材料。孜然粉有一点烧烤的香味，不过如果想要有辣味的话，可以再撒点辣椒粉。对于一些正在减肥的人来说，偶尔可能会想吃一些味道重的食物，或者油炸的食物。这时候就可以选择吃孜然土豆条了。
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