孜然鸡头——活血脉强筋骨

发布于 2024-07-28 10:53

许多人在吃完鸡肉以后就会把鸡头剩下了,很多人认为鸡头是有毒的,不能食用,其实这种想法是错误的了,鸡头也是一种非常美味的食物的哦,只是很多人对于鸡头的吃法并不是非常的了解了,其实鸡头的吃法也是比较多的了,孜然鸡头就是很不错的哦,下面我们来看看孜然鸡头的做法吧。

孜然鸡头的做法:

辅料:香菜30克

调料:料酒300克,盐1克,味精5克,辣椒粉10克,孜然15克,葱白20克,姜20克,花生油75克

1,将鸡头洗净切成肉片;

2,葱、姜洗净用刀拍一下,分别切段和块;

3,香菜洗净放在碗中备用;

4,孜然放在干净锅内用小火炒干,放在砧板上碾压成细末;

5,孜然与辣椒面一同放在器皿中加味精拌匀;

6,将鸡头放在器皿中,加入料酒、盐、少许水,搅拌均匀;

7,再将葱姜放入,腌渍20分钟把葱姜去掉;

8,炒锅上火,放油烧到六成热把鸡头片放人锅内滑开;

9,待原料出水较多,油温下降时取出;

10,油温重新升高时再把允肉片放入锅内复炸一次取出;

11,放入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中,上桌时撒上香菜即可。

功效:

孜然鸡头是非常的美味的了,许多人也是经常会吃到孜然鸡头的了,当然了,孜然鸡头不仅是非常的好吃的了,更是有很不错的保健和养生的功效的哦,我们在生活中经常吃一些孜然鸡头可以帮助我们起到活血脉、强筋骨的功效的哦,所以我们在生活中是可以多吃一些孜然鸡头的哦。

孜然鸡头的制作要诀:本品有油炸过程,需备花生油约500克。

上面我们已经了解了孜然鸡头的做法了哦,孜然鸡头的做法也是非常的简单的了,所以我们有时间了就可以自己做着吃的哦,当然了,孜然鸡头不仅非常的美味了,更是有很不错的进补作用的哦,当然了,多吃一些鸡头还能够帮助我们起到很好的活血脉、强筋骨的作用哦。

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