炒西兰花的做法是什么

发布于 2024-02-25 14:18

很多人把西兰花叫做外国的花菜,西兰花也是花菜的一种,但是营养确是非常的丰富的,而且多吃西兰花对心脑血管疾病也是非常有好处的,所以在做这种蔬菜的时候我们也要学习不同的口味哦,下面来看下炒西兰花的做法是什么?

炒西兰花的做法

1.准备的材料,黑木耳在温水中浸泡,猪肉切片

2.经肉片上放适量的生粉,西兰花的茎切片,胡萝卜切片

3.西兰花在沸水中焯一下,焯过的西兰花冷水冲一下,起植物油锅炒肉片

4.放入胡萝卜片和西兰花茎的片,放入浸泡好的黑木耳,放西兰花

5.适量的蔬菜精,适量的盐,炒均匀即可上桌

烹饪技巧

1、西兰花用开水焯一下,然后用冷水冲,这样西兰花的色泽会很鲜艳;

2、精肉用生粉拌一下,或者用蛋清都是为了能让精肉吃起来更松软;

3、西兰花的茎很很有营养价值,所以不要扔了,不浪费哦;

4、因为西兰花的茎比较硬,所以要比西兰花先入锅炒。

营养功效

1、西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。就各种蔬菜而言,西兰花的营养价值首屈一指;

2、如果您将西兰花列入到您的菜谱当中,它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药;

3、黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生;

4、黑木耳可降低人的血液凝块,防止心脏冠状动脉疾病。黑木耳胶质有极大的吸附力,能清肠润肺,是纺织和煤矿工人的重要保健食品。黑木耳含有多糖类物质,对动物的癌细胞有抑制作用。

上面给大家介绍了关于炒西兰花的做法是什么,不知大家是否学会了呢,西兰花的营养成分非常的高,而且作用也是很大的哦,希望大家在平时的日常生活中多吃一些这样的蔬菜,对身体是非常有好处的哦。

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