生菜是什么菜
发布于 2024-02-26 10:17
生菜是一种草本植物，最早出现的地方是欧洲地中海沿岸，如今，我国已经大面积种植生菜，而生菜也成为寻常百姓餐桌上的一种食材。那么，生菜是什么菜呢?其实生菜属于菊科莴苣属，是一种绿叶蔬菜。因为具有脆嫩爽口的口感，也可以生食。如今，我们一年四季都可以食用到生菜。
生菜依叶的生长形态可分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜。
结球生菜
结球生菜主要特征是，它的顶生叶形成叶球。叶片全缘、有锯齿或深裂，叶面平滑或皱缩，顶生叶形成叶球，圆形或偏圆。
皱叶生菜
的主要特征是不结球。基生叶，叶片长卵圆形，叶柄较长，叶缘波状有缺刻或深裂，叶面皱缩，簇生的叶丛有如大花朵一般。
直立生菜
直立生菜的主要特征是叶片狭长，直立生长，叶全缘或有锯齿，叶片厚，肉质较粗，风味较差。这个变种的品种较少，分布地区不广，在国内很少种植。
生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。
保健价值
生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。
生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
生菜中含有丰富的维生素C，具有一点的美白的功效。
生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。
食用价值
生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 吃什么蔬菜可以达到丰胸的效果
下一篇 : 紫菜饼的做法是什么
相关推荐
- 1 减肥生菜的做法是什么？减肥菜怎么做？
- 2 春季养生菜谱家常菜
- 3 现在的时令菜是什么菜
- 4 生菜的营养价值是什么
- 5 甘蓝菜是什么菜呢
- 6 呛生菜的具体做法是什么？
- 7 沙拉生菜是哪种生菜
- 8 球生菜和普通生菜区别
- 9 什么生菜沙拉减肥 生菜沙拉用什么生菜
- 10 球生菜和卷心菜的区别是什么
更多
Q
视网膜母细胞瘤转移快吗
回答： 视网膜母细胞瘤转移速度较快，尤其是未及时治疗时更易发生扩散。 视网膜母细胞瘤是儿童最常见的眼内恶性肿瘤，其转移风险与诊断时机密切相关。早期局限于眼内的肿瘤转移概率较低，但若侵犯视...
Q
安神补脑液治疗焦虑症失眠吗
回答： 安神补脑液可以辅助缓解焦虑症引起的失眠症状，但无法根治焦虑症。 安神补脑液是一种中成药，主要成分包括鹿茸、制何首乌、淫羊藿、干姜、甘草、大枣等，具有生精补髓、益气养血、强脑安神的...
Q
去除山根横纹小妙招
回答： 去除山根横纹可通过日常护理、医美治疗等方式改善。 山根横纹通常与皮肤老化、表情肌频繁收缩、胶原蛋白流失等因素有关。日常护理建议使用含视黄醇、玻尿酸等成分的护肤品，配合轻柔按摩促进...
Q
嘴里有白色的点很疼
回答： 嘴里有白色的点很疼可能是口腔溃疡或鹅口疮引起的。 口腔溃疡是口腔黏膜的浅表性溃疡，通常呈圆形或椭圆形，表面覆盖白色或黄色假膜，周围有红晕，触碰时疼痛明显。鹅口疮由白色念珠菌感染引...
Q
脑干是干什么用的
回答： 脑干是维持生命基本功能的重要脑部结构，负责调节呼吸、心跳、血压等关键生理活动。 脑干位于大脑下方，连接大脑与脊髓，由延髓、脑桥和中脑三部分组成。延髓控制呼吸、心跳和血压等自主神经...
Q
睡觉流的口水是黄色的
回答： 睡觉流出的黄色口水可能与口腔卫生不良、口腔感染或胆汁反流等因素有关。 口腔卫生不良时，食物残渣和细菌在口腔内堆积可能导致唾液颜色变黄，伴随口臭或牙龈出血。口腔感染如牙龈炎或龋齿，...
Q
喉癌和咽炎的区别是什么
回答： 喉癌和咽炎是两种不同的疾病，主要区别在于病因、症状及严重程度。 喉癌属于恶性肿瘤，通常与长期吸烟、饮酒、人乳头瘤病毒感染等因素有关，表现为声音嘶哑、吞咽困难、颈部肿块等症状，病情...
Q
白带多能打宫颈癌疫苗吗
回答： 白带多一般可以打宫颈癌疫苗，但需排除急性生殖道感染等禁忌证。 宫颈癌疫苗即人乳头瘤病毒疫苗，接种前需评估是否存在接种禁忌。白带增多可能是生理性因素导致，如排卵期、妊娠期雌激素水平...