吃蛋有利于预防老年性眼病

发布于 2024-06-04 09:19

蛋黄中存在叶黄素和玉米黄素,它有强大的抗氧化作用,加上超氧化物歧化酶(SOD)的联合作用,可减轻视网膜黄斑氧化程度,故有降低白内障及预防黄斑变性的作用。

叶黄素和玉米黄素还可通过减少动脉硬化斑块的形成,延缓眼底动脉硬化及降低冠心病的发生概率。所以蛋类有延缓和防止老年性眼病和心血管疾病发生的作用。

现在许多人,特别是中老年人怕吃鸡蛋,更怕吃其中的蛋黄,原因是它含有较高的胆固醇,且不少人还认为胆固醇是引起心血管疾病的“罪魁祸首“。

但近年的一些研究表明,膳食中的胆固醇与影响心血管疾病的危险因素—低密度脂蛋白胆固醇或血浆总胆固醇并不存在直接的因果关联。

从美国的一份前瞻性研究数据显示:对11700名对象进行为期14年的前瞻性观察后发现,每周吃少于1个鸡蛋的人和每天吃1个鸡蛋以上的人相比,发生冠心病的相对危险性没有差异。

美国20世纪70年代起就提出了为预防冠心病要减少蛋的摄入量,结果是蛋的供应量逐年减少了,但冠心病仍是美国当前主要的死亡原因。

该结果显示:未发现蛋类的消费与心脏疾病发生有关联。其原因是蛋中含有磷脂,而磷脂是一种强力乳化剂,能使胆固醇的脂肪颗粒变小,并呈悬浮状态,容易被人利用,使血浆中胆固醇和血黏度降低,从而能避免胆固醇在血管中沉着,预防动脉硬化的发生。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

相关推荐

健康早知道 更多

Q
白化病患者的伤口应该怎么护理

回答: 白化病患者的伤口护理需特别注意防晒与防感染,避免紫外线损伤和色素缺失区域的继发损害。 白化病患者因黑色素缺乏导致皮肤对紫外线极度敏感,伤口护理需优先选择物理防晒措施。清洁伤口时使...

Q
小产后能去自己的新房吗

回答: 小产后一般可以去自己的新房,但需注意避免过度劳累和受凉。 小产后身体较为虚弱,需要充分休息以促进恢复。新房若已完成装修且通风良好,环境安全,通常不会对健康造成影响。但应避免在新房...

Q
咽喉肿痛按摩哪个部位

回答: 咽喉肿痛可通过按摩合谷穴、少商穴、天突穴等穴位缓解。 合谷穴位于手背第一掌骨与第二掌骨之间,按摩时用拇指指腹按压穴位,力度适中,每次持续按压1-2分钟。少商穴在拇指桡侧指甲角旁0...

Q
食管癌术后可以吃芒果吗

回答: 食管癌术后患者可以适量吃芒果,但需根据术后恢复情况调整食用方式。 芒果含有丰富的维生素C、胡萝卜素和膳食纤维,有助于促进伤口愈合和胃肠功能恢复。术后早期胃肠功能未完全恢复时,建议...

Q
睡觉口水多怎么回事

回答: 睡觉口水多可能与睡眠姿势不当、口腔疾病、神经系统异常等因素有关。 睡觉时唾液分泌增多常见于侧卧位或俯卧位压迫腮腺,导致唾液被动流出。口腔局部刺激如龋齿、牙龈炎、口腔溃疡等炎症反应...

Q
孩子一年到头反复咳嗽

回答: 孩子一年到头反复咳嗽可能与过敏性鼻炎、支气管哮喘、胃食管反流等因素有关。 过敏性鼻炎是儿童反复咳嗽的常见原因之一,主要表现为阵发性咳嗽、鼻塞、流清涕等症状,咳嗽多在晨起或夜间加重...

Q
脑梗死怎么进行特异性治疗

回答: 脑梗死的特异性治疗主要包括溶栓治疗、抗血小板治疗和神经保护治疗。建议患者及时就医,在医生指导下选择合适的治疗方案。 溶栓治疗适用于发病4.5小时内的急性脑梗死患者,常用药物包括注...

Q
怀孕初期可以吃胃药吗

回答: 怀孕初期一般不建议自行服用胃药,需在医生指导下使用特定药物。 妊娠早期胎儿器官发育敏感阶段,多数胃药可能通过胎盘屏障影响胚胎分化。铝碳酸镁片等抗酸剂相对安全,但需排除妊娠剧吐导致...