喝好茶不如会喝茶 泡茶的步骤与学问
发布于 2024-06-15 15:51
茶道源远流长五千余年。无论帝王将相，还是贩夫走卒，同饮茶道。我们称茶的冲泡、品赏为艺术，大凡真心爱茶者，提起茶的冲泡，无不头头是道、如数家珍：从古代的釉陶茶具到金、银、铜、锡等金属茶具来煮茶，从宜兴紫砂茶具到景德镇瓷茶具到今日的飘逸杯来泡茶，您更偏爱哪种冲泡方式？
泡茶是一门学问
1、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。
2、置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。
3、温杯：烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。
4、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。
5、低泡：泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。
6、分茶：茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。
7、敬茶：将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。
8、闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
泡茶的步骤：
泡茶首先必须烫杯：用开水将水杯用开水烫一下，给水杯加下温。
将合适温度的水冲入杯中，当然是开的水，开后要以等下倒入茶杯中。
取茶投入，不加盖
此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗;汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。此时则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有“春染海底”之誉。
一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C，则烫嘴也烫鼻;低于40C，香气较低沉，味较涩。
这个时间不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感觉温度合适即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验。
上一篇 : 什么食物去脂肪疗效好一些？
下一篇 : 女人喝月季花茶有什么好处
相关推荐
- 1 中药泡茶可是大有学问
- 2 喝茶养生也是有学问
- 3 藕叶泡茶可以天天喝吗？
- 4 菊花泡茶喝去火吗
- 5 红糖泡茶喝有什么好处?
- 6 怎么喝茶更健康 专家推荐冷泡茶
- 7 经常干荷叶泡茶喝能减肥吗？荷叶泡茶有减肥功效吗？
- 8 蒲公英加枸杞泡茶喝
- 9 给宝宝喝牛奶也是有学问的哦!
- 10 什么泡茶喝降血压
更多
Q
做白内障手术要家属陪同吗
回答：做白内障手术时，家属陪同是非常重要的。手术过程中可能会出现不适症状，而术后也可能会有并发症，因此需要有人在旁边陪伴和照顾。如果患者在手术中或术后感到明显不适，及时告知医生是非常必要...
Q
走路时偶尔会一阵头晕，站一会就缓解
回答：走路时偶尔感到一阵头晕，站一会儿就能缓解，这种现象在生活中并不少见。可能的原因包括体位性低血压、脑供血不足和颈椎病等。虽然这些症状通常能自行缓解，但如果频繁出现，建议尽早就医以确定...
Q
痛风的止痛药选哪个好
回答：痛风发作时，选择合适的止痛药物是关键。一般来说，非甾体抗炎药、糖皮质激素类药物和秋水仙碱是常用的止痛选择。具体药物的使用需要在医生的指导下进行，以确保安全和有效。非甾体抗炎药如对乙...
Q
痛风2年，没有痛风石
回答：痛风已经2年，但没有出现痛风石，这可能是因为病情处于早期阶段、药物治疗效果良好或饮食控制得当。对于痛风患者，及时就医并在医生指导下进行针对性处理是非常重要的。 1、处于疾病早期：如...
Q
白内障会让近视度数加深吗
回答：白内障本身并不会直接导致近视度数加深，但它确实会引起视力的下降和视疲劳，从而间接影响视力健康。白内障是由于晶状体的混浊导致的，随着病情的发展，视力会逐渐减退。如果不及时治疗，可能会...
Q
自闭症加多动症孩子矫正
回答：对于自闭症合并多动症的孩子，矫正和改善症状需要多种方法的综合运用。自闭症和注意缺陷多动障碍这两种情况常常同时存在于一些孩子身上，给他们的生活带来了一定的挑战。为了帮助这些孩子，心理...
Q
患有痛风能不能根治
回答：痛风通常不能彻底根治，但通过合理的日常护理和药物治疗，患者可以有效地缓解症状并控制病情。痛风是一种由于体内尿酸水平过高引发的代谢性疾病。虽然不能完全治愈，但通过一些生活方式的调整和...
Q
白内障会看到人影吗
回答：白内障通常不会直接导致看到人影。它是由于眼睛晶状体的混浊引起的，主要表现为视力下降和视物模糊。患者可能会感到视物有雾蒙蒙的感觉，或在看东西时出现光线散射的现象。这种情况可能会让人觉...