怎么喝茶更健康 专家推荐冷泡茶
发布于 2024-06-14 16:16
自古以来，人们都习惯于热水沏茶，认为热水才能把茶叶的味道和儿茶素、矿物质等对人体有益的成分泡出来。事实上，冷水泡茶的效果一点儿也不差，只要你有足够的耐心，茶的清香、营养就会慢慢由内渗出来。正如一首湘西民歌唱的:“冷水泡茶慢慢浓……“
请看【科学探索】揭秘:冷水泡茶更健康!
有喝茶欲望但又对咖啡因的刺激性有顾虑的人，不妨喝“冷泡茶“，除了可以预防失眠，还能避免摄入过量的咖啡因而致心跳加快、钙质流失等副作用。
茶叶中的咖啡因具有提神作用，这就是为什么很多人喝茶失眠的原因，而冷水泡茶的一大好处就是可以减少茶叶中咖啡因的浸出，避免人们失眠。有人曾做过试验，用不同温度的水冲泡茶叶，茶叶中咖啡因的浸出量随水温的下降而下降。其中，用100℃的水冲泡茶叶咖啡因的浸出量约为用4℃的水冲泡茶叶的1.35倍。
虽然冷水泡茶时咖啡因的浸出量少了，但这是否意味着儿茶素等对人体有益的成分的浸出量也会下降呢?答案是否定的。冷水泡茶慢慢浓，只要你有足够的耐心，喝“冷泡茶“也能喝出好营养。研究显示，冷水泡茶2小时后，茶叶中的鞣酸、游离型儿茶素等水溶性成分的浸出量就会超过热水泡的茶，而冷水泡茶8小时后，不溶于水的酯型儿茶素等成分的浸出量也可达到热水泡的茶的70%左右。
研究发现，茶叶中含有一种多糖类物质，它既有促进胰岛的作用，又能去除血液中过多的糖分。不过，这种多糖类物质怕热，如果热水泡茶，就会被严重破坏，而冷水泡茶则避免了这一问题。从这点来看，喝“冷泡茶“有助于人们控制血糖。
虽然冷水泡茶有诸多好处，并不是每种茶叶都适合拿来泡“冷泡茶“。专家指出，发酵时间愈久，茶中的含磷量相对愈高，而冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。以最常见的茶品来说，绿茶发酵程度较低，乌龙茶次之，发酵程度较高的是红茶、铁观音、普洱茶。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 喝什么补肾？六款靓汤强壮你的肾
下一篇 : 早上空腹喝豆浆好吗
相关推荐
更多
Q
妊娠期肝内胆汁淤积综合征怎么治疗
回答： 妊娠期肝内胆汁淤积综合征可通过药物治疗、饮食调整和胎儿监测等方式干预。 妊娠期肝内胆汁淤积综合征可能与雌激素水平升高、遗传易感性等因素有关，通常表现为皮肤瘙痒、黄疸等症状。药物治...
Q
肿瘤标志物高说明体内有癌细胞吗
回答： 肿瘤标志物高不一定说明体内有癌细胞。肿瘤标志物升高可能与炎症、良性病变或生理性波动有关，仅作为辅助诊断指标。 肿瘤标志物是某些物质在肿瘤生长过程中释放到血液中的蛋白质或其他分子，...
Q
嘴酸臭是什么原因引起的
回答： 嘴酸臭可能与口腔疾病、胃肠疾病、饮食因素有关。 口腔疾病如龋齿、牙周炎会导致食物残渣滞留发酵产生酸臭味，伴随牙龈出血或牙齿敏感。胃肠疾病如胃食管反流、慢性胃炎会使胃酸反流至口腔，...
Q
人流之后还有残留物该怎么办
回答： 人流之后还有残留物需要及时就医处理，医生会根据残留物的大小和位置选择药物或手术治疗。 残留物较少时，医生可能开具促进子宫收缩的药物帮助排出，如益母草颗粒、新生化颗粒、缩宫素鼻喷雾...
Q
女人得了子宫肌瘤能同房吗
回答： 子宫肌瘤患者一般可以同房，但需根据病情严重程度和症状表现决定。 子宫肌瘤是女性生殖系统常见的良性肿瘤，多数患者无明显症状或仅有轻微不适，这种情况下同房通常不会造成影响。肌瘤体积较...
Q
治疗急性扁桃体炎药物哪种最管用
回答： 急性扁桃体炎可遵医嘱使用阿莫西林胶囊、蒲地蓝消炎口服液、布洛芬混悬液等药物。 急性扁桃体炎多由细菌或病毒感染引起，表现为咽痛、发热、扁桃体红肿等症状。阿莫西林胶囊适用于细菌感染，...
Q
女生下体瘙痒有异味是什么原因
回答： 女生下体瘙痒有异味可能与阴道炎、外阴炎、生殖器感染等因素有关。 阴道炎通常由细菌、真菌或滴虫感染引起，表现为分泌物增多、颜色异常及异味。细菌性阴道病多伴随鱼腥味白带，念珠菌性阴道...
Q
龋齿的危害与预防
回答： 龋齿可能引发牙髓炎、根尖周炎甚至牙齿缺失，预防需结合口腔清洁与定期检查。 龋齿是牙齿硬组织被细菌分解产酸破坏的慢性疾病，早期表现为牙釉质白垩斑，进展后形成龋洞。未及时治疗可导致牙...