蔬菜保存方法有哪些

发布于 2024-06-17 18:14

许多盆友买回来蔬菜水果后就一股脑全丢入电冰箱,岂不知不一样的蔬菜水果也是有不一样的保存期。并且许多损坏的蔬菜水果是肯定不可以服用的。下边实际为大伙儿详细介绍:几类常见蔬菜的冷藏方式几类常见蔬菜的贮藏方法,期待可以给大伙儿产生协助。

普遍几类蔬菜水果的冷藏方式

1、四季豆冷藏。四季豆的外皮遮盖着一层果蜡,它不但使四季豆传出光泽度,并且具备维护四季豆的功效,一旦果蜡层被侵蚀掉或受机械设备危害,就非常容易受微生物菌种损害而易腐烂。因而,要储存的四季豆一般不可以自来水清洗,也要防淋雨,防磕磕碰碰,防遇热,共存放到荫凉阴凉处。

2、香莱冷藏。选择棵大、色调嫩绿、带根的香莱,捆成500克上下的小捆,业务外包―层纸(看不到绿叶子为好),装进包装袋中,松散地扎上封袋,让香菜根朝上把袋放置阴凉的地方,随吃随用。用此方法储藏香莱,可使香莱在7―10日内青菜叶细嫩如初见。长期性储藏香莱,可将香菜根部摘除,掐掉黄叶、枯黄,伸开晾干1―2天,随后编出辫儿,挂在阴凉的地方吹干。服用时要温水侵泡就可以,香莱色绿不黄,香气犹在。

3、苋菜冷藏。鲜苋菜用小绳绑起来,根朝下放到水槽里。就会生時间不干、不碎。莴笋、茼蒿菜、葱等也可选用这类方式冷藏。4、番茄冷藏。选择果体详细、质量好、五六分熟的番茄,将其放进塑胶食品袋内,口扎牢,放置阴凉的地方,每日开启封袋1次,通风换气5分鐘上下。如包装袋内附带水蒸汽,运用干净的纯棉毛巾擦拭随后再扎牢口。袋里的番茄会慢慢完善,―般可保持30天上下。

5、油麦菜要是放一段時间便会慢慢变松呈咖色,这时候可将菜芯切除,随后将浸湿的卫生纸塞进菜芯处让油麦菜消化吸收水份,直到卫生纸较干时取下,将油麦菜放进薄膜袋中冷冻。西兰花、油菜子、青菜等在冷冻前要报刊包起來,既可保湿补水又可防止过度湿冷而烂掉,随后将根处朝下站立摆在蔬菜水果冷藏室。

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