牛蹄筋的做法大全,了解四大营养食用方

发布于 2024-06-22 15:32

自古民间有传言好吃不过牛蹄筋,口感淡嫩不腻,而且牛蹄筋不但好吃,而且富含了丰富的胶原蛋白。胶原蛋白中的热量也是非常低的,不会导致自身出现肥胖问题的情况。而且牛蹄筋的做法是非常简单的,掌握其科学的做法可以领略不一样的美味,我来为大家普及一下牛蹄筋的做法大全吧。

1.洋葱炖牛蹄筋

洋葱炖牛蹄筋是一种非常美味的做法,首先需要将牛蹄筋洗干净,然后放入盐水中浸泡一段时间,在锅内加入适量的植物油,放入姜块,葱段和一些料酒,然后加入牛蹄筋进行翻炒,等到牛蹄筋七分熟的时候,将洋葱切成丝,放入锅内,大约加热20分钟左右美味的洋葱炖牛蹄筋就可以出锅了。

2.辣子牛蹄筋

辣子牛蹄筋是很多南方人特别喜欢吃的一道菜肴,首先需要将大蒜剥皮整粒的备用。在锅内放入适量的油,加入牛蹄筋进行翻炒,然后加入老抽酱油,可以根据个人的口味酌情添加,然后加入适量的大蒜,最后放入辣椒和盐,多放辣椒味道才会更香,大家可以尝试着做一做。

3.红烧牛筋

红烧牛筋也是让很多老少朋友赞不绝口的一道菜肴,首先需要将牛蹄筋切成小方块儿,然后加入黑胡椒粉搅拌均匀之后将锅烧红,加入适量的花生油,加入适量的洋葱,等到锅内的油热之后,加入牛蹄筋,需要把火调小进行温煮两个小时左右,美味的红烧牛蹄筋就可以出锅了。

4.牛蹄筋汤

每天多喝一些牛蹄筋也可以有利于身体健康,需要将牛蹄筋洗干净之后用高压锅煮,放入一些生姜葱蒜,料酒,还可以加入适量的胡萝卜和土豆,美味的牛蹄筋汤大约等待十分钟就可以出锅了。

大家都可以按照以上介绍的四种做法尝试着做一做牛蹄筋,而且牛蹄筋中也富含了很多的蛋白质可以为人体所吸收,蛋白质是构成人体生命活动的微量基础。牛蹄筋口感独特,我相信你只要吃过一次,就一定会爱上它的。

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