清炒莴笋的做法大全,四种做法带来营养美味

发布于 2024-06-14 09:12

说起莴笋大家就会想到其那种嫩绿的颜色和可口的口感,有的人说清炒莴笋才能够最大化的保留其原味,那么,清炒莴笋的做法大全是怎样的呢?今天,我们为大家整理出来四种做清炒莴笋的方式,下面一起来看看这四种做法方式。

清炒莴笋的做法大全之一

把莴笋去皮然后切成细丝,把蒜切成蒜末,在锅里面加上一定量的油,等到油加热以后放入蒜末在其中,炒一下放入莴笋丝在其中稍微炒两三分钟,之后加上一些盐来进行调味,然后继续炒一到两分钟就可以了。

清炒莴笋的做法大全之二

把莴笋洗干净然后去掉皮和叶,准备三瓣大蒜和十颗花椒,把莴笋斜切成段然后切面朝下,切成菱形的薄片准备用,然后把大蒜去头去尾斩成蒜蓉,炒锅加水烧开然后把莴笋片焯水三十秒钟去除生味儿,让颜色变得更为翠绿一些,凉透以后把水分控干代用,炒锅烧热放入植物油和花椒,用小火炸成成黑色,一直到炸出香味以后捞出来不要用,然后把锅离开火等待油温降到五六分热的时候,下入蒜蓉来爆香,因为炸过的花椒温度会比较高,直接下蒜蓉进去的话就会糊掉,接着倒入莴笋片在里面用大火炒三十秒,放入盐和鸡精调味翻炒均匀就能够出锅。

清炒莴笋的做法大全之三

把莴笋切成细丝形状然后蒜头切成片,在锅里面放入油以后把蒜片爆香,放入莴笋在里面翻炒然后加一点点水,炒两分钟左右就放入盐和味精炒均匀,然后装在盘子里面就行了。

清炒莴笋的做法大全之四

把莴笋的皮和比较老的根部去除掉,根茎和叶子要分开并且洗干净,然后把莴笋切成菱形片状,叶子切成比较小的小段,蒜拍碎并且把干辣椒和朝天椒都剪成小圈形状,把锅里的油烧到四成热左右,放入干海椒和蒜用小火慢慢炒,接着就用旺火来下莴笋下去翻炒,等到莴笋变色了就放入朝天椒下去炒到断生,最后放入莴笋叶炒均匀并且放糖、盐、白醋和鸡精来进行调味。

以上就是清炒莴笋的做法大全,如果你觉得清炒莴笋味道不错,并且想要炒出不一样风味的清炒莴笋,那么,不妨尝试通过上面的四种做法来炒,相信能够让你感受到不一样风味的清炒莴笋美味,也能够让你不会吃腻了这道菜。

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