海边的小螃蟹能吃吗
发布于 2024-06-25 06:22
搬螃蟹是许多人童年时候会做的一种游戏，并且有些人长大之后也会去海边或者是河边搬螃蟹。其实搬螃蟹的过程是非常有趣的，当发现螃蟹时那种给人所带来的满满收获感是什么都无法比拟的。而在海边生活的人就该知道有一些小螃蟹会喜欢在海滩上晒太阳，但是海滩上的小螃蟹可以食用吗?
海边的螃蟹一般是可以吃的，吃的时候一定要学会看
1.看蟹壳
凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实;壳背呈黄色的，大多较瘦弱。
2.看肚脐
肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满;凹进去的，大多膘体不足。
3.看蟹足
凡蟹足上绒毛丛生，则蟹足老健;而蟹足无绒毛，则体软无力。
4.看活力
将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用腿弹转翻回的，活力强，可保存;不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
5.看雄雌
农历八九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味、营养最佳。
吃螃蟹需注意以下几点:
1.不宜食用生蟹
螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食，因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
2.不食久存熟蟹
存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中)，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
3.不宜乱嚼一气
吃蟹时应当注意四清除。一要清除蟹胃;二要消除蟹肠;三要清除蟹心;四要清除蟹腮。这些部位既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。
4.不宜食之太多
即便嘴馋也要忍着:因为蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。因食蟹而引起的腹痛腹泻，可用性温的中药紫苏15克，配生姜5~6片，加水煎服。
5.不与茶水同食
吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
6.不宜与柿同食
应当注意:切忌螃蟹与柿子混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，凝固的物质长时间地停留在肠道内，会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。
7.病人不宜食用
因为螃蟹性寒，并含有大量的蛋白质和较高胆固醇，特殊人群应禁食或少食。比如:患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人;慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的病人;冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的病人;体质过敏的人;脾胃虚寒的人。
上一篇 : 什么人不适合吃灵芝养生
下一篇 : 常吃提子的好处有哪些
相关推荐
更多
Q
2型糖尿病对男性有影响吗
回答：2型糖尿病对男性的健康确实有显著影响，可能导致性功能障碍、勃起功能障碍、不育症和睾丸萎缩等问题。及时就医和有效的血糖控制是避免这些问题的关键。通过了解这些潜在的健康风险，男性患者可...
Q
痛风病人并且血脂高可以服用深海鱼油吗
回答：痛风患者并且血脂高的人通常是可以服用深海鱼油的。痛风是一种由于嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄障碍导致的代谢性疾病，主要表现为血尿酸升高和反复发作的关节炎。血脂则是指血液中所有脂质成分的总称...
Q
自闭症是因为哪条基因变异
回答：自闭症并非由某条特定基因变异引起，而是一种复杂的神经发育障碍，通常表现为社会交往困难。起病多见于婴幼儿时期，确诊需要通过专业的医学检查。家长如果怀疑孩子可能患有自闭症，建议及时就医...
Q
婴幼儿先天性斜颈需要怎么做
回答：婴幼儿先天性斜颈是一种常见的儿童健康问题，通常表现为头部倾斜、颈部不对称以及双肩不等高。面对这一情况，家长们可能会感到担忧，但其实有多种方法可以帮助改善这一问题。关键在于早期发现和...
Q
自闭症黄金康复年龄
回答：自闭症，也被称为孤独症，是一种广泛性发育障碍性疾病，通常在3岁前发病。虽然没有所谓的“黄金康复年龄”，但早期干预确实是关键。越早发现和开始治疗，效果通常越好。自闭症的核心表现包括社...
Q
椴树蜂蜜肾病患者能喝吗
回答：肾病患者是否可以饮用椴树蜂蜜，取决于其具体的身体状况。在病情控制较好的情况下，适量饮用椴树蜂蜜可能不会对肾脏造成不良影响，还能补充一些营养。然而，如果存在少尿、水肿或血糖控制不佳等...
Q
前治疗梅毒多采用梅毒自血免疫疗法进行治疗
回答：梅毒的早期治疗通常涉及使用梅毒自血免疫疗法。这个疗法主要适用于早期梅毒患者，通过提高患者自身免疫力来帮助清除病菌。梅毒在不同时期会表现出不同的症状，因此针对不同阶段的治疗也有所不同...
Q
多喝水对胃溃疡有益吗
回答：多喝水对胃溃疡有一定的益处，但并不能完全治疗这种疾病。水在日常生活中扮演着重要角色，尤其是对于胃部健康。然而，仅仅通过喝水来解决胃溃疡是不够的。胃溃疡通常需要药物治疗和生活方式的改...