滋补薯类的“自我修养”？不同的薯类，养生本领有差异！
发布于 2024-07-17 16:19
生活中常见的薯类有马铃薯、红薯、山药和紫薯等，其中含有碳水化合物和糖分，吃起来非常美味，营养价值较高。尤其是含有大量膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，减轻便秘问题。
不同的薯类有怎样的养生功效？
1、山药
中医讲：山药性平，入肾经、胃经和脾经以及肺经，能起到益肾气和健脾胃功效。山药中含多种活性物质，能改善营养吸收功能，维护肠胃健康。最好是带皮蒸山药，能最大程度保护维生素C。炖菜时需汤汁煮开之后再放入山药，大火快速煮开，其中含有多酚氧化酶，烹调过程中易出现褐变，煮开时再加入能破坏氧化酶活性。
2、红薯
一日三餐不规律可造成肠道菌群失衡，产生太多毒素。红薯口感细腻，同时含有大量膳食纤维，有助于胃肠道蠕动，刺激消化液分泌，吸附肠道中毒素，稳定肠道菌群。由于红薯中含有的淀粉不易被消化，因此必须烤熟或蒸透再吃，不能生吃。以清蒸或煮的方式来烹调，避免油炸。虽然红薯营养价值高，但不能一下子吃得太多，尤其是不能空腹吃，不然会造成腹胀、烧心感和反酸以及打嗝等。
3、紫薯
自由基可危害机体健康，加快衰老速度。紫薯中含有大量花青素，这属于抗氧化剂，能对抗氧化，清除自由基。适当补充花青素能减轻炎症反应，预防跟炎症有关的慢性疾病，比如恶性肿瘤、动脉粥样硬化以及肥胖。花青素遇碱后会转化成蓝色，紫薯煮粥时不能加碱，可以放入几滴柠檬汁来维持紫色。
4、马铃薯
马铃薯可以当做主食，其中含有的矿物质和维生素远超于精细白米面，提高主食质量。马铃薯升糖指数低，能产生的强烈的饱腹感，能量相同的基础上能帮助控制体重。马铃薯的烹调方式有很多，最好是采取低温方式烹调，比如清蒸、水煮或炖等，不能油炸或油煎，以免破坏营养成分。
温馨提示
以上几种薯类中含有太多淀粉，均能作为主食食用。吃了薯类后应减少主食摄入，不然会使得热量摄入超标，导致肥胖。虽然薯类的营养价值高，但也不能一味的吃，最好是做到饮食多样化和营养均衡，这样才能保证机体健康。另外，采取低温、少油的方式来烹调，缩短烹调时间。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 假期居家养生保健小贴士
下一篇 : 保护前列腺从养生操做起
相关推荐
更多
Q
去痘印大概多少钱
回答： 去痘印一般需要500-5000元，具体费用可能与治疗方式、皮肤状况、治疗次数等因素有关。 激光治疗费用通常在1000-3000元，适用于较深的痘印，可能需要多次治疗才能达到理想效...
Q
软骨瘤不去除有危害吗
回答： 软骨瘤不去除可能存在一定危害，具体风险与肿瘤位置、生长速度及是否压迫周围组织有关。 软骨瘤是一种常见的良性骨肿瘤，多发生于手足短骨。若肿瘤体积较小且生长缓慢，通常不会引起明显症状...
Q
鼻窦炎应该垫枕头睡吗 鼻窦炎正确护理方法要掌握
回答： 鼻窦炎患者可以垫枕头睡，但需注意枕头高度适中。鼻窦炎正确护理方法包括保持鼻腔清洁、避免过敏原、合理饮食等。 鼻窦炎患者垫枕头时，枕头高度以10-15厘米为宜，过高可能导致颈部不适...
Q
皮脂腺囊肿能自行消退吗
回答： 皮脂腺囊肿一般不能自行消退，多数需要医疗干预。 皮脂腺囊肿是由于皮脂腺导管堵塞导致皮脂积聚形成的囊性病变，囊壁由上皮细胞构成且具有分泌功能。囊肿一旦形成，囊壁会持续分泌皮脂使囊腔...
Q
嘴皮黑是什么原因 这五种原因可引起嘴皮发黑
回答： 嘴皮发黑可能与遗传因素、血液循环不良、缺氧、药物副作用或重金属中毒有关。 遗传因素可能导致先天性嘴唇色素沉着，表现为嘴唇颜色偏深或局部发黑。血液循环不良常见于寒冷环境或心血管疾病...
Q
鼻子有点歪怎么办 两个方法可矫正歪鼻子
回答： 歪鼻子可通过手法复位和手术矫正两种方式治疗。 手法复位适用于轻度外伤导致的鼻骨偏斜，需由专业医生在局部麻醉下完成。医生会使用特殊器械将错位的鼻骨推回正常位置，操作后需配合鼻夹板固...
Q
阴道里面有小疙瘩是怎么回事
回答： 阴道内出现小疙瘩可能与外阴阴道假丝酵母菌病、尖锐湿疣、前庭大腺囊肿等因素有关。 外阴阴道假丝酵母菌病通常表现为阴道内白色凝乳状分泌物伴随瘙痒，小疙瘩可能因黏膜充血或抓挠导致。尖锐...
Q
为什么会得白癜风
回答： 白癜风可能与遗传因素、自身免疫异常、黑色素细胞功能破坏等因素有关。 遗传因素是白癜风发病的重要原因之一，部分患者存在家族聚集现象。自身免疫异常可能导致机体错误攻击黑色素细胞，使其...