黑枸杞煲汤的做法大全 黑枸杞5大养生汤

发布于 2024-07-18 15:14

黑枸杞含丰富的营养物质,是天然野生滋补药材,近年来黑枸杞被更多的人熟知,人们不仅仅满足于用黑枸杞泡水,黑枸杞怎样煲汤呢?黑枸杞的煲汤方法有哪些?

黑枸杞乌鸡汤

原料

黑枸杞6克、乌鸡半只、生花生米1大把、姜4片、盐适量。

做法

1、将乌鸡剁成块后用清水洗干净,多洗几次;

2、水煮开后放入乌鸡块,把血沫焯掉,过程大约5分钟;3、将焯过后的乌鸡块再次清洗,然后加水大火烧开后放入乌鸡块和姜片煮10分钟;

4、将上一步的成果全部倒入砂锅中,加入黑枸杞和花生,盖上盖开始煲,整个过程2小时;

5、加入盐即可盛出食用。

功效:补血益气、滋阴润燥、美容养颜。

黑枸杞红糖鸡蛋汤

原料

黑枸杞5g、黑糯米酒2匙、鸡蛋2颗、红糖适量。

做法

1.将黑糯米酒放入煲里,加清水1碗;

2.煮滚后10分钟将鸡蛋打破去壳,放入煲里;

3.再加入红糖,煮至糖溶解,加入黑枸杞,即可食用。

功效:补血补气、散寒驱淤。

黑枸杞山药排骨汤

原料

黑枸杞8g、净排骨500克、山药250克、芹菜25克。

步骤

1、将排骨切成5厘米的条,放入沸水中氽约5分钟,洗净,沥干水分;

2、取一炒锅,放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜,用中火烧开,转为小火炖,放入花椒;

3、将山药皮放入沸水中氽一下,待排骨炖至5成熟时,放入山药3小时;

4、待排骨酥烂时,拣去葱、姜芹菜,放入盐、味精、胡椒粉即可。

5、揭开锅盖,散去热气,倒入黑枸杞,搅拌均匀即可。

功效:补肾益精、养血安神。

黑枸杞鸡蛋豆腐汤

材料

黑枸杞5g、鸡蛋豆腐1个、蛋2个、葱1根、盐适量、白胡椒粉适量、香油少许。

做法

1、牛蕃茄切块、鸡蛋豆腐切大丁、蛋打散、葱切珠备用;

2、取一锅水或高汤,待水滚后放入牛蕃茄、鸡蛋豆腐以小火略煮;

3、再将汤煮开后倒入蛋液便可熄火,斟酌以盐、白胡椒粉调味;

4、加入香油及葱珠,撒上黑枸杞即可。

功效:补血安神、润肠通便、滋补肝肾。

黑枸杞猪腰汤

主料

猪腰子300克、黑枸杞5g、杜仲30克、鸡血藤15克、桑寄生30克、枣10克、调料适量。

做法

1.杜仲去粗皮、黑枸杞稍微冲洗;

2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净;

3.猪腰去脂膜,切片;

4.把全部用料一起放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。

功效:补益肝肾、强腰壮骨。

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