黑枸杞煲汤的做法大全 黑枸杞5大养生汤
发布于 2024-07-18 15:14
黑枸杞含丰富的营养物质，是天然野生滋补药材，近年来黑枸杞被更多的人熟知，人们不仅仅满足于用黑枸杞泡水，黑枸杞怎样煲汤呢？黑枸杞的煲汤方法有哪些？
黑枸杞乌鸡汤
原料
黑枸杞6克、乌鸡半只、生花生米1大把、姜4片、盐适量。
做法
1、将乌鸡剁成块后用清水洗干净，多洗几次；
2、水煮开后放入乌鸡块，把血沫焯掉，过程大约5分钟；3、将焯过后的乌鸡块再次清洗，然后加水大火烧开后放入乌鸡块和姜片煮10分钟；
4、将上一步的成果全部倒入砂锅中，加入黑枸杞和花生，盖上盖开始煲，整个过程2小时；
5、加入盐即可盛出食用。
功效：补血益气、滋阴润燥、美容养颜。
黑枸杞红糖鸡蛋汤
原料
黑枸杞5g、黑糯米酒2匙、鸡蛋2颗、红糖适量。
做法
1.将黑糯米酒放入煲里，加清水1碗；
2.煮滚后10分钟将鸡蛋打破去壳，放入煲里；
3.再加入红糖，煮至糖溶解，加入黑枸杞，即可食用。
功效：补血补气、散寒驱淤。
黑枸杞山药排骨汤
原料
黑枸杞8g、净排骨500克、山药250克、芹菜25克。
步骤
1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分；
2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒；
3、将山药皮放入沸水中氽一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时；
4、待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。
5、揭开锅盖，散去热气，倒入黑枸杞，搅拌均匀即可。
功效：补肾益精、养血安神。
黑枸杞鸡蛋豆腐汤
材料
黑枸杞5g、鸡蛋豆腐1个、蛋2个、葱1根、盐适量、白胡椒粉适量、香油少许。
做法
1、牛蕃茄切块、鸡蛋豆腐切大丁、蛋打散、葱切珠备用；
2、取一锅水或高汤，待水滚后放入牛蕃茄、鸡蛋豆腐以小火略煮；
3、再将汤煮开后倒入蛋液便可熄火，斟酌以盐、白胡椒粉调味；
4、加入香油及葱珠，撒上黑枸杞即可。
功效：补血安神、润肠通便、滋补肝肾。
黑枸杞猪腰汤
主料
猪腰子300克、黑枸杞5g、杜仲30克、鸡血藤15克、桑寄生30克、枣10克、调料适量。
做法
1.杜仲去粗皮、黑枸杞稍微冲洗；
2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；
3.猪腰去脂膜，切片；
4.把全部用料一起放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
功效：补益肝肾、强腰壮骨。
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