香椿的养生吃法和储存方法
发布于 2024-08-03 14:32
香椿在我们生活中不是很常见，平时的餐桌上也是很难见到的。但是香椿因其较高的营养价值，也是受到了很多爱好健康养生保健人士的喜欢，那么香椿养生的吃法会有哪些呢?以下是小编推荐香椿的养生吃法知识，欢迎阅读!
香椿的养生吃法香椿炒鸡蛋
做法:
1、香椿洗净，开水中略焯后捞出切碎。
2、鸡蛋打散成蛋液，与刚才的香椿碎混合后，加少许盐搅拌均。
3、锅中倒油，热后倒入混合蛋液，翻炒1-2分钟，炒散后出锅即可。
香椿拌豆腐
做法:
1、香椿洗净去掉老梗，入沸水中焯熟，捞出沥干水分后，切碎。
2、豆腐切块，入沸水中焯熟，捞出沥干水分，用勺子压成豆腐泥。
3、将调料分别拌入香椿碎和豆腐泥中。
4、用小慕丝模，先铺一层香椿碎，再铺一层豆腐泥，再一层香椿碎，一层豆腐泥，每铺一层都要轻轻压紧实。
5、最后轻轻将模子取出即可。
香椿鸡脯
做法:
1、鸡脯切成薄片，用胡椒粉、黄酒和少许盐腌制片刻。
2、香椿用开水焯烫几分钟后捞起，切成细末。
3、鸡蛋打散，加入香椿末打搅均匀。
4、鸡脯用厨房纸拭干水分。
5、先在干淀粉中拍匀，再在蛋液中滚一圈。
6、下6成热油锅慢炸，全部炸好后再复炸一遍成金黄色。
7、用厨房纸吸油，摆盘沾酱食用。
香椿芽的储存方法焯水法
将刚刚采摘回来的香椿芽在开水中焯一下，沥干水分之后，放入保鲜袋中，封口。最后放入冰箱中冷冻，随时吃，随时取，这种方法可以保存几个月，但香椿芽的鲜味不会减少。
冷冻法
将新鲜的香椿芽用保鲜膜直接包起来，然后放到冰箱里面冷冻，但是这种方法没有焯过水的香椿营养多。
盐渍法
将新鲜的香椿芽用开水焯过之后沥干水分，将盐撒在上面，混合之后放入器皿中，可以放在阴凉处，也可以放到冰箱中冷藏。这种方法保存的香椿芽里面含有亚硝酸亚，吃的时候需要再焯水。
吃香椿苗的好处1、中医学认为,香椿味苦、性平、无毒,可以开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒等,所以民间有“常食香椿芽不染病”的说法。
2、现代医学以及临床经验也表明,香椿具有保肝、利肺、健脾、补血、舒筋的功效。
3、香椿苗中含有黄酮、萜类、蒽醌、皂甙、鞣质和生物碱等重要药用成分。其中的黄酮化合物具有淡炎、抗菌、抗病毒、抗氧化、调节血脂、软化血管和增强血管张力的药用功效。
4、香椿苗中所含的萜类物质,除具有抗菌消炎、解热、祛痰功效外,还具有双向调节血糖、活血、抗肿瘤的功效。因此香椿芽苗是一种优良的药食兼用的保健蔬菜品种。
上一篇 : 榴莲有哪些营养价值？常吃榴莲有哪些养生功效？
下一篇 : 椰子味道不错 常吃椰子能养生
相关推荐
更多
Q
小孩发烧喝水就吐一直抽搐
回答：当小孩发烧并且喝水就吐，同时出现抽搐的情况，家长们往往会感到非常焦虑。这个症状可能是由多种原因引起的，比如脑炎、癫痫、热性惊厥等。面对这种情况，最重要的是立即带孩子去医院进行专业检...
Q
糖尿病和高血压能吃液体钙吗？骨质疏松
回答：糖尿病和高血压患者通常可以在医生的指导下适量服用液体钙制剂，特别是在病情稳定且没有明显不适的情况下。补充钙质有助于骨骼健康，对于有骨质疏松风险的人群尤其重要。不过，是否服用液体钙需...
Q
2型糖尿病多少岁得病
回答：2型糖尿病的发病年龄并没有固定的界限，尽管它更常见于40岁以上的成年人，但实际上任何年龄段的人都有可能患上这种疾病。这种代谢性疾病与遗传因素、环境影响以及生活方式密切相关。2型糖尿...
Q
头晕，恶心是哪方面的问题
回答：头晕和恶心的症状可能让人感到非常不适，这通常与内耳问题有关，如耳石症或前庭神经元炎。为了明确病因，建议及时就医，在专业医生的指导下接受治疗。耳石症，常被称为良性阵发性位置性眩晕，是...
Q
得肾病孩子得了感冒怎么办
回答：当得了肾病的孩子感冒时，家长可能会感到特别担心。此时，最重要的是及时带孩子去医院，在医生的指导下进行专业治疗。一般情况下，治疗可以分为三个方面：一般治疗、对症治疗和对因治疗。 1、...
Q
蹲下去时候右小腿酸痛
回答：蹲下的时候感觉身体的小腿疼痛情况，这个造成一些不良的反应的话，有可能是出现有这种湿气过重或者是产生一些影响建议可以最近补充一段时间的维生素，b另外一个就是可以使用谷维素片来缓解，建...
Q
身高155，体重45kg，大基数还是小基数？
回答：身高155厘米，标准体重应该是50公斤，目前您的体重只有45公斤，不属于肥胖，没有必要减肥，如果把体重减的太低，容易导致机体抵抗力减弱，建议平时生活科学一些就可以了，每日三餐每餐，...
Q
自闭症娃会哭吗为什么
回答：自闭症的孩子会哭吗？其实，答案是肯定的。虽然自闭症儿童通常被认为在情感表达上存在某些障碍，但这并不意味着他们不会哭。哭泣可能是他们表达情感或需求的一种方式。自闭症儿童可能由于环境因...