夏季养生 哪些是理想的滋补食材

发布于 2024-08-03 17:12

夏季养生对于四季而言,是不可或缺的重要环节。养生就离不开饮食。那么,在夏天养生和保健,应当如何选择理想的滋补食材进行食用呢?本篇,我们就来说一说。

价廉物美的开水也是防暑降温的好饮品,饮用时酌加食盐,以防体液失调,代谢紊乱。也可适量喝些盐汽水、啤酒,防暑解渴,通便利尿。

需要注意的是,冷饮不宜吃得过多,否则会刺激肠胃道内壁,减少消化酶的分泌,易发生肠胃疾病,出现食欲减退、消化不良等症状。例如西瓜,虽是一种消暑利尿的佳品,若吃多了也会肚腹膨胀,不利消化,还容易使小便增多,让人感觉疲劳,尤其是小儿、老人和慢性支气管炎、慢性肠胃炎、内脏下垂等气虚病人更不宜多食。夏季气温很高,应注意不要食用变质或不洁食物,勿生食海鲜,不吃醉、槽及泡类食物,以防消化道疾病的出现。

夏日饮食以低脂肪、高蛋白食物为宜,如鹤鹑蛋就是夏季理想的食物。鹤鹑蛋富含人体必需的多种氨基酸,又含有高质量的脑磷脂、卵磷脂及铁、核黄素、维生素A,对贫血、神经衰弱、结核病、高血压、血管硬化症都有滋补调治作用,产妇、幼儿尤宜食用。又如黑木耳,是清甘不腻的高蛋白食品,蛋白质含里达10.6%,是炎夏理想的滋补保健食品,有益胃滋肾、养颜护肤、凉血止血的作用。莲藕也是夏日佳品。

夏季常用的进补食品有:莲子、蚕豆、荞麦、白扁豆、荔枝、大枣、菱角、莲藕、黑木耳、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹤鹑肉、鹤鹑蛋、鲫鱼、龙眼肉、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛奶、鹅肉、豆腐浆、梨等。

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