过敏性皮炎最怕的食物是含有过多添加剂和防腐剂的加工食品。这类食物通常包含大量的人造色素、人工香精和人工调味剂，对于过敏性皮炎患者来说，摄入这些食物容易引发过敏反应。
添加剂和防腐剂是为了延长食品的保质期而添加的，但它们往往对过敏性皮炎患者的皮肤健康造成负面影响。这些化学物质可能导致皮肤过敏，引发瘙痒、红肿和疹子等皮炎症状。
这些加工食品中的人造色素、人工香精和人工调味剂容易对过敏性皮炎患者的免疫系统产生刺激，导致过敏反应。这些化学物质被认为是潜在的过敏原，可能会触发皮肤的过敏症状，如干燥、瘙痒、起疹和瘢痕等。
过敏性皮炎患者应尽量避免摄入含有过多添加剂和防腐剂的加工食品。改为选择天然食物，如新鲜水果、蔬菜和有机食品等，可以帮助维持皮肤的健康。合理的饮食结构对于过敏性皮炎的患者来说非常重要，避免过敏性皮炎所怕的食物有助于减少过敏反应的发生，提高生活质量。
