宜吃：含丰富维生素C和钙质的蔬菜、水果、豆类、奶制品等。
禁忌：高糖高脂食品、饮料、烧烤等刺激性食物，饱和脂肪酸和反式脂肪酸含量高的食品。
详细分析：
CO2潴留是指人体内二氧化碳无法正常排出，导致血液中二氧化碳浓度过高。饮食对于CO2潴留的治疗和预防十分重要。
宜吃的蔬菜包括菠菜、油菜、花菜、芹菜、西兰花、奶油果等，水果则包括橘子、柑橘、草莓、西红柿等。这些食物含有丰富的维生素C和钙质，可以帮助身体代谢二氧化碳，并增强肺活量，有助于预防CO2潴留。
豆类、奶制品、海产品等富含蛋白质和营养物质，可增强身体免疫力，提供能量，有助于维持身体健康。
禁忌的食品主要是高糖高脂食品、饮料、烧烤等刺激性食物。这类食品容易导致肠胃炎、胃食管反流等消化系统问题，影响身体吸收营养，同时也会增加二氧化碳排放量，加重CO2潴留。
饱和脂肪酸和反式脂肪酸含量高的食品也应尽量避免，如煎炸食品、油炸食品、糕点等。这些食品不利于身体健康，容易导致肥胖、高血脂等问题，甚至引发心血管疾病，对CO2潴留治疗会产生负面影响。
