缺血性挛缩也称慢性充血性缺血性挛缩，是大多数心血管疾病的最终归宿，也是最主要的死亡原因。其发病率及死亡率无确切的统计。美国挛缩学会1996年的统计全美有490万缺血性挛缩患者；50－60岁成年人中缺血性挛缩患者为1％；而80岁以上的老年人中缺血性挛缩发生率为10％。缺血性挛缩的年增长数为40万；年死亡数为25万。那么，缺血性挛缩宜吃什么食物呢？下面介绍缺血性挛缩患者的饮食治疗。
1、多吃高钙食物；2、多吃高蛋白食物；3、多吃蔬菜水果。
牛奶
含有高蛋白，高钙有促进骨折的恢复。每天喝500ml。
排骨
富含高蛋白、高钙营养物质，有利于骨折恢复。每天吃半斤左右。
鸡肉
富含高蛋白、高钙营养物质，有利于骨折恢复。每天2-3两。
鸭肉
富含高蛋白、高钙营养物质，有利于骨折恢复。每天2-3两。
鱼
富含高蛋白、高钙营养物质，有利于骨折恢复。每天半斤左右。
黄豆
富含丰富的植物蛋白质。每天两到三两左右。
精瘦肉
富含高蛋白、高钙营养物质，有利于骨折恢复。每天吃一到两个。
牛奶
富含丰富的动物蛋白质。每天
羊奶
富含动物蛋白质，有利于骨折的恢复。每天吃500ml左右。
鱼、白菜
富含高蛋白营养物质。促进骨折的恢复。
菠菜
富含维生素Ｃ。有利于骨折的恢复。
萝卜
富含维生素营养物质。促进骨折的恢复。
冬瓜
富含多种维生素和人体必需微量元素。有利于骨折的恢复。
西红柿
富含维生素Ｃ等多种人体必需维生素。促进骨折的恢复。
