呼吸气为蒜臭味一般是指有机磷中毒患者的其中一种临床表现。
有机磷农药中毒的重要体征为腺体分泌增多。出现呼吸气为蒜臭味，一般是因为自杀、误服或日常使用中防护不周使有机磷经胃肠道、呼吸道或皮肤黏膜进入人体引起。其临床表现除蒜臭味，还表现为头晕、头痛、腺体分泌增加、腹痛、恶心呕吐、瞳孔缩小、四肢颤抖、呼吸困难和昏迷等症状，严重者可危及生命。
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