脑细胞脱水时喝水很重要，它能有效补充体液并防止进一步脱水。但固体食物有很好的促进水合作用，有时甚至比淡水效果还好，因为它们的营养价值高。食物能提供大约20％的液体摄入，并且含水丰富的食物贡献的更多。除了逆转脱水以外，水分大的食物还能提供给人体需要的矿物质盐，氨基酸和维生素。通过补充营养，这些食物能促进保水并防止再次脱水。西瓜西瓜包含的水分接近92％。它富含维生素C，β-胡萝卜素和番茄红素，并且含糖量只有8％。西瓜还是抵御脱水最好的水果，因为它是钙，镁，钾和钠等再水化盐的天然来源。黄瓜黄瓜也饱含水分，吃它可以促进水合。与西瓜一样，这种蔬菜也提供大量钙，镁，钾和钠等抵御脱水的矿物质盐。芹菜芹菜的水分含量比其它蔬菜都高，高达96％。吃2-3根芹菜就能补充身体的钙，镁，钾和钠水平。芹菜还富含磷，铁和锌等人体需要的营养素。汤类与其它菜肴相比，汤的水分含量最高。一般来说，清汤和肉汤比杂烩汤更有助于水合。冰棒由于冰棒是用冷水和天然调味剂制成，因此也是提供流体的好方法。传统冰棒是很好的水合因子，并且有些还用电解质溶液制成，以帮助脱水者补充矿物质和流体。明胶甜点明胶经常在包含甜味剂，调味品和食品色素等成分的热水中溶解后制成甜点。由于明胶甜点主要是水分，因此能有效补充体液。除了有助于水合以外，它还包含胶原蛋白，这是一种帮助加强人体骨骼和皮肤的天然蛋白质。
