引起味觉缺失的原因主要是由于神经系统的故障或疾病引起的。味觉是通过味蕾上的感受器来感知食物的味道的，但是当神经信号传输出现问题时，人们就会出现味觉缺失的情况。
味觉缺失的主要原因之一是感觉神经的损伤或损失。当感觉神经受到损伤或受到某些疾病的影响时，传递给大脑的味觉信号就会中断或变得模糊不清，导致味觉缺失。例如，颅脑损伤、脑中风、神经炎等都可能会对感觉神经造成损伤，从而影响味觉的正常感知。
味觉缺失还可能由于味蕾的损坏引起。味蕾是位于舌头和口腔黏膜上的特殊细胞，它们负责感知食物的味道。然而，如果味蕾受到某些药物、化学物质或辐射的损伤，就会导致味觉缺失。例如，放射治疗、化疗药物、某些抗生素和抗癌药物等都可能对味蕾产生不可逆的损害。
引起味觉缺失的主要原因是神经系统的故障或疾病。感觉神经的损伤或味蕾的损坏都可能导致味觉缺失。了解这些原因对于诊断和治疗味觉缺失的疾病非常重要。同时，注意生活中的饮食和环境因素，避免对味蕾造成损伤，以保持味觉的正常感知。
