大三阳是指指乙肝病毒表面抗原阳性、乙肝病毒e抗原阳性及乙肝病毒核心抗体阳性。大三阳的人需要注意避免食用高脂肪、高胆固醇、刺激性食物以及酒精等。这类食物会加重肝脏负担，不利于肝脏的康复。
高脂肪食物如动物内脏、油炸食品等，会增加肝脏的负担，容易导致脂肪肝的发生和加重。高胆固醇食物如蛋黄、动物脑、动物肠、动物肾等，容易导致高血脂，加重肝脏的负担。辛辣刺激的食物如辣椒、花椒、葱、姜等，会刺激肝脏，加重病情。饮酒会对肝脏造成直接损害，并且使肝炎病情加重，因此大三阳的人要彻底戒酒。
大三阳患者应当选择低脂肪、低胆固醇、清淡易消化的食物，如鱼、豆腐、蔬菜、水果等，有助于减轻肝脏负担，促进康复。合理的饮食对肝脏康复至关重要，患者应咨询医生，制定科学的饮食计划，做到“大三阳忌什么食物，大三阳吃什么食物”的科学饮食指南，以加快肝脏康复速度。保持健康的饮食习惯不仅对大三阳有益，对每个人的肝脏健康都是重要的。
