宜吃：蔬菜水果、高纤维食物、低盐食物、富含钾、镁等离子质的食物、蛋白质较高的食物如鱼类、豆类等。
禁忌：高盐、高脂、高糖、高咖啡因、酒精、辛辣刺激食物、油炸食品、过多肉类等。
详细分析：
旅行者水肿是指长时间乘坐飞机、火车、巴士等交通工具、长时间站立或坐着的人体内因为血液循环系统的积极参与受阻，无法及时排出体内的过多液体导致的组织液蓄积现象，常表现为手指、手脚、膝盖等局部浮肿。水肿的发生不仅会影响外貌美观，更严重的是会影响血液循环，久而久之还可能引发其他疾病。因此，预防和治疗水肿至关重要，而饮食调理则是预防和治疗水肿的重要手段之一。
宜吃：
1.蔬菜水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素等营养物质，能够帮助加速体内废物的代谢和排泄，减轻水肿症状，例如苹果、橙子、葡萄柚等水果，叶类蔬菜和根茎类蔬菜。
2.高纤维食物：高纤维的食物有助于从肠道中清除废物和毒素，减缓肠内压力，有益于排泄体内多余水分，还可以抑制食欲和控制体重，如燕麦、全麦面包、糙米等。
3.低盐食物：高钠食物能够增加水的保留，所以水肿患者应该尽量少食盐或选用低钠盐替代品，如海带、海鲜、蔬菜等。
4.富含钾、镁等离子质的食物：钾、镁等离子质能调节雾重平衡，帮助排除多余水分，如蕃茄、菜花、山药和紫菜等。
5.蛋白质较高的食物：鱼类、豆类、禽肉等蛋白质含量较高的食物有助于分解蛋白质，从而清除废物和多余水分。
禁忌：
1.高盐食物：高盐食物容易导致体内水肿，影响排水作用，从而加重水肿症状。如盐腌食品、方便面、卤味等。
2.高脂食物：过多的脂肪会影响乳酸的代谢，导致水肿。如奶油、芝士、糕点等。
3.高糖食物：高糖食物容易导致水肿，因为它能够加速水分进入组织，从而导致组织浮肿。如巧克力、糖果等。
4.高咖啡因和酒精食物：高咖啡因和酒精会刺激肾脏和泌尿系统，增加水的保留，从而导致水肿症状。
5.辛辣刺激食物：辛辣刺激食物会导致身体内热，热度过高，会形成水肿，尤其是在夏季就更明显，如辣椒、芥末等。
6.油炸食品：油炸食品会增加身体负担，也容易导致脂肪堆积，对水肿问题起到恶化作用。如炸鸡、薯片等。
7.过多肉类等：过多肉类等蛋白质含量高的食物也应该避免，因为会增加肾脏的负担，促进水肿发生。如牛肉等高蛋白质食品。
旅行者水肿的饮食调理很重要，需要尽量遵循上述宜吃和禁忌的原则，从而减轻和预防水肿症状，帮助身体健康。
