宜吃：清淡易消化的食物，如米粥、面条、蔬菜、水果、鱼肉等。
禁忌：辛辣、刺激性强的食物，如辣椒、姜、蒜、酒、浓茶、咖啡等。
分析：
剥脱性皮炎是一种多因素引起的皮肤病，除了药物治疗外，合理饮食同样重要。宜选取清淡、易消化的食物作为主食，如米粥、面条、蔬菜、水果、鱼肉等，这些食物都富含胶质、蛋白质、维生素等营养成分，可以滋养皮肤，减轻炎症。
而禁忌辛辣、刺激性强的食物，如辣椒、姜、蒜、酒、浓茶、咖啡等。这些食物会引起人体内的炎症反应，刺激皮肤，使病情加重。同时，避免食用过多的高糖、高脂的食物，如甜品、油炸食品、奶制品等，会对减轻病情产生积极的作用。
在饮食上，剥脱性皮炎患者应当注意合理搭配，选择清淡易消化的食物，远离刺激性强的食物，改善生活习惯，有助于减轻病情，促进康复。
