白内障最怕的食物是高盐食物。高盐饮食会导致体内钠离子含量过高，引发液体潴留，增加眼压，进而加重白内障的病情。高盐食物中所含的钠离子会吸引体内的水分，使眼部组织更容易浮肿。因此，白内障患者应该尽量减少食用高盐食物，以保护视力健康。
高盐食物的摄入不仅对身体健康有害，对白内障患者更是雪上加霜。白内障最怕高盐食物，主要是因为高盐饮食会导致眼部组织水肿，加重白内障的发展。此外，高盐食物中的钠离子会加重眼压，损害眼睛的正常功能。因此，白内障患者应该尽量避免食用过咸的食物，均衡饮食，多摄入富含维生素C、维生素E以及谷胱甘肽等抗氧化物质的食物，有助于预防和改善白内障。
