白内障饮食注意事项是在白内障患者的饮食中应注意以下几点:应避免高盐饮食,因为高盐摄入可能导致眼压升高,增加白内障的风险。应尽量减少炸烤类食物的摄入,因为这些食物中的油脂会产生较多的自由基,加速了白内障的形成过程。饮食中还要限制糖分摄入,因为高血糖与白内障存在一定的关联。要增加摄入富含维生素C和E的食物,因为这些维生素具有抗氧化的作用,能够保护眼睛免受自由基的伤害。白内障饮食应避免高盐、高糖和过多油脂的摄入,并增加富含维生素C和E的食物的摄入,以减缓白内障的进展。