白甲平时不能吃辛辣食物，因为辛辣食物会刺激胃黏膜，可能导致胃酸分泌过多，引发胃炎或胃溃疡。
辛辣食物在烹饪过程中通常会添加辣椒、姜、大蒜等辛辣调料，这些调料中含有辣椒素、姜黄素等刺激性成分，会对胃黏膜产生刺激作用。当人食用辛辣食物后，这些刺激性成分会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增多，引起胃的不适感。
对于白甲来说，由于其存在胃黏膜屏障功能的缺陷，胃黏膜对于刺激物质的耐受性较低。而如果频繁食用辛辣食物，长期刺激胃黏膜，就可能导致慢性胃炎的形成。慢性胃炎会引起胃酸分泌增多、胃液中胃蛋白酶活性增强等，进一步损伤胃黏膜，加重胃病症状。
除了导致胃炎，辛辣食物还可能引发胃溃疡。辛辣食物的刺激作用会激发胃黏膜的炎症反应，同时增加胃酸分泌，这会使胃黏膜受到更大的腐蚀，造成胃溃疡。胃溃疡的症状包括上腹部疼痛、恶心、呕吐等，严重的胃溃疡还可能引起消化道出血和穿孔，威胁到患者的生命安全。
因此，为了保护白甲的胃黏膜健康，他应避免食用辛辣食物。在平时的饮食中，他可以选择清淡、易消化的食物，如米粥、面食、煮熟的蔬菜和水果等，以减少对胃黏膜的刺激，保持胃的健康。白甲还可以适量摄入富含维生素C和胆碱的食物，如柑橘类水果、鸡蛋等，这些食物有助于修复胃黏膜并保持其功能。
