赤白痢是消化系统常见疾病，所以在饮食上有一些禁忌。一是要避免食用生冷食物，如冷饮、冷藏食物等，因为冷食会刺激肠道黏膜，加重病情。二是禁忌辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、姜、蒜等，因为这些食物会增加肠道蠕动，加重腹泻症状。三是要避免食用油腻和高脂食物，如猪肉、牛肉、油炸食品等，因为这些食物消化困难，容易引起胃肠负担。四是要禁忌饮酒和咖啡因饮品，因为酒精和咖啡因会刺激肠胃，加重病情。最后要注意忌食刺激性食物，如酱油、味精、醋、牛奶等。赤白痢饮食的禁忌是为了保护胃肠道的健康，促进病情的康复。
原因如下：首先，生冷食物会导致肠道收缩，增加腹泻症状。其次，辛辣食物含有辣椒素等刺激物质，会引起肠胃反应，加重病情。同样道理，油腻和高脂食物消化困难，会增加胃肠负担。而酒精和咖啡因则会刺激肠胃黏膜，加重炎症反应。最后，刺激性食物如酱油、味精、醋等会加重胃肠道的刺激，延缓病情的康复过程。综上所述，禁忌这些食物是为了保护胃肠道的功能与健康，加速病情康复。
