早餐是一天中最重要也最容易被忽略的一餐。忙碌的都市人经常因为要赶着上学上班，没空吃早餐。不吃早餐对一般健康人来说，短期内可能不会产生多大影响，不过糖尿病人要空腹撑到中午就不妙了。
在生活中很多人都不吃早餐，但是对于糖尿病患者来说吃好早餐是非常重要的，可以帮助患者摄取一天所需的营养和能量，而且也会避免低血糖的出现，保证患者一天都精力充沛，吃好早餐是预防糖尿病以及并发症的有效方法。
早餐是一天中最重要也最容易被忽略的一餐。忙碌的都市人经常因为要赶着上学上班，没空吃早餐。不吃早餐对一般健康人来说，短期内可能不会产生多大影响，不过糖尿病人要空腹撑到中午就不妙了。隔了一整晚没有进食，糖尿病人到了早上血糖一般偏低，要是不吃早餐，很可能会出现冒冷汗、头痛、手脚发抖、脾气变坏等低血糖症状。
专家指出，病人如果等到出现这些低血糖症状，才赶紧找东西来填饱肚子，很可能会因为感到过度饥饿吃得过量，这导致身体承受血糖一下子过低，一下子过高的大幅度波动，进一步恶化糖尿病人胰岛素分泌失调的问题。
糖尿病人若长期没有控制好血糖水平，可能引起并发症，包括影响眼睛视觉，产生白内障，严重则可能造成心脏病、中风、截肢和肾衰竭等。
专家介绍，除了通过计算和控制碳水化合物的摄取量来避免吃得太多，糖尿病人也可以多吃低糖指数的食物来维持饱足感，以免太快感到饥饿。全麦面包营养丰富，搽上植物油或加上芝士，外加一小杯脱脂牛奶，营养就更均衡了。
所谓早上要吃好，说的就是这个道理，糖尿病患者早餐更好吃好，不能缺少，患者可以早起几分钟就能吃到早餐，让自己的营养得到充分的补充，不至于出现低血糖或者其他的并发症，对糖尿病患者的治疗也能起到很大的帮助。
