重度脾肿大是一种严重的疾病，对饮食有一定的限制。饮食禁忌包括以下几个方面：

要避免食用生冷的食物。因为重度脾肿大会导致脾脏功能减弱，不能消化和吸收食物中的营养物质。而生冷食物会增加脾脏的负担，加重病情。

要禁止食用辛辣刺激的食物。重度脾肿大的患者消化功能减弱，辛辣刺激食物会刺激肠胃，导致脾脏更加肿大，并引发其他消化问题。

要禁止食用油腻和高脂肪的食物。脾脏功能减弱会导致脂肪吸收不良，摄入过多的高脂肪食物会增加脾脏的负担，进而加重病情。

重度脾肿大的饮食禁忌包括避免食用生冷食物、辛辣刺激食物和油腻高脂肪食物。因为这些食物会增加脾脏的负担，加重病情。患者在饮食方面应该选择易消化、营养丰富的食物，同时要养成良好的饮食习惯，有规律地进餐，并避免过量饮食和饥饿。此外，也需要根据个人情况进行饮食调整，建议与专业医师咨询指导，以便更好地控制病情，良好地管理饮食。