新生儿全身水肿的判断方法如下：

观察新生儿皮肤。如果皮肤出现水肿，用手按下去会有一个坑，而且坑的周围是红色，坑的中心是白色。

观察新生儿体重。如果新生儿体重突然增加，很有可能是水肿导致的。

观察新生儿眼睛。如果眼睑出现水肿，很有可能是水肿导致的。

观察新生儿手背、足背及眼睑等处。如果这些地方出现水肿，很有可能是水肿导致的。

如有不适，请务必咨询医生。