预防胃气上逆的方法包括：

1.饮食规律，避免过饱和空腹。不要狼吞虎咽，适量进食，不要吃太快。同时，也不要过于饥饿或饱胀。

2.合理搭配饮食。多吃蔬菜、水果、粗粮等高纤维食物，少吃油炸、辛辣、刺激性食物。饮食宜清淡，避免过于刺激的食物，如酸辣、烧烤等。

3.饮食咀嚼细致。咀嚼充分可促进口腔分泌唾液，并使食物更容易被消化和吸收，减少胃气上逆的发生。

4.不要喝饮料或水过量，避免引起胃肠胀气。

5.坚持适量运动。适度的体育锻炼可加强肠胃蠕动，促进排气排便，预防胃气上逆的发生。

胃气上逆症状主要表现为口中苦味、反酸、恶心、呕吐等不适感。引起胃气上逆的原因多种多样，如饮食不当、情绪不稳等。除了预防措施外，如果出现胃气上逆症状，可尝试以下方法缓解：

1.少食多餐，控制饮食减轻胃肠负担。

2.心情愉悦，避免情绪激动、焦虑等不利因素。

3.慢性胃气上逆患者可考虑中成药治疗，但需在医生指导下使用。

胃气上逆是较为常见的一种消化系统疾病，预防措施主要是控制饮食、保持良好心态、适度运动等，如果出现症状需尽早及时处理。