目前尚未发现特效的食管肿瘤预防措施，但可以通过以下方法降低患病风险：

1.戒烟限酒，减少吸烟和饮酒，特别是同时进行，可明显降低食管癌的发病率。

2.饮食健康，减少摄入腌制、熏制、油炸等高脂、高盐、高热量食物，多食用新鲜蔬菜水果，增加膳食纤维摄入量，降低食管癌的发病率。

3.保持正常体重，肥胖增加了患食管癌的风险，因此要控制体重，保持健康的体重指数。

4.避免暴饮暴食，规律饮食，避免吃得太饱或过于饥饿。

5.定期体检，及时发现早期异常情况，如食管炎症、食管瘢痕、食管白斑等情况，及时就医治疗，避免发展成食管肿瘤。

6.注意有相关家族史的人，有相关遗传基因突变的人以及长期暴露于致癌物质环境当中的人，应定期接受检查和筛查。

需要注意的是并非所有的食管肿瘤都是可以预防的，遗传、环境等因素也会影响是否患病的概率，因此，及时发现食管肿瘤，对于减少患病风险和提高治愈率同样非常重要。