胃肠实热肥胖的引起主要是由于不良的饮食习惯、生活方式和基因等多种因素的综合作用。

不良的饮食习惯是导致胃肠实热肥胖的主要原因之一。现代人饮食结构偏向高脂肪、高糖分、高热量的食物，例如经常摄入大量的快餐、零食和高糖饮料等，这些食物会引起体内热量摄入过多，导致能量积聚在身体里无法及时消耗，从而导致肥胖。饮食不规律、过量进食、暴饮暴食等不健康的饮食行为也容易导致胃肠实热肥胖的发生。

不良的生活方式也是引起胃肠实热肥胖的重要因素之一。现代人由于工作压力大、生活规律差等原因，往往没有足够的时间和精力进行适量的体育运动和锻炼，导致能量的消耗不足，热量在体内积聚，最终引发肥胖。长时间的久坐不动、熬夜、过度劳累等生活习惯也会导致胃肠功能紊乱，破坏了身体的内外平衡，增加了肥胖的风险。

基因也在一定程度上影响了胃肠实热肥胖的发生。研究表明，某些基因变异与肥胖有关，包括影响食欲和饱腹感的基因，以及调节脂肪分解和合成的基因等。这些基因的存在使得个体更容易发展成胃肠实热肥胖。

胃肠实热肥胖的引起是多种因素相互作用的结果，不良的饮食习惯、生活方式和基因等因素都在其中起着重要的作用。为了预防和控制胃肠实热肥胖，我们应该培养良好的饮食习惯，适度增加体育锻炼和运动，合理安排生活规律，并通过基因检测等方式了解自己的遗传基因风险，从而采取相应的措施进行干预和调整。