舌炎的引起因素较多，可能是病毒感染、细菌感染、真菌感染、过度进食辛辣刺激食物、药物不当使用等多种原因，具体如下：

1.病毒感染：如手足口病、流行性感冒等病毒感染可能引起舌炎。

2.细菌感染：舌面由于多皱褶、毛状乳头等特征，因此会有大量的细菌繁殖，如果细菌感染扩散，就会引起舌炎。

3.真菌感染：长期使用抗生素，或免疫系统受损，会导致真菌感染，进而引起舌炎。

4.进食辛辣刺激食物：日常生活中，过度进食辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，也会刺激口腔黏膜，导致舌炎。

5.药物不当使用：如抗生素、抗癌药等长期使用，会破坏口腔细菌平衡，导致舌炎。

6.口腔疾病：口腔疾病如口腔溃疡、龈炎、牙周炎等也会导致舌炎。

舌炎的引起因素较多，需要及时诊治，以避免病情进一步恶化。