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菜籽油能吃吗

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张伟
张伟 主任医师
上饶市人民医院
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推荐 2型糖尿病可以吃菜籽油吗

2型糖尿病患者可适量食用菜籽油,因其含有丰富的油酸和不饱和脂肪酸,但需注意低盐、低脂、低糖、低热量饮食。菜籽油热量较低,富含维生素、胡萝卜素和膳食纤维,可为身体提供营养。患者需限盐以减少水潴留,控制脂类食物摄入降低血脂,避免摄入过多加糖食物导致血糖升高,可用开水稀释菜籽油。适量摄入菜籽油有助消耗多余热量,维持血糖平衡。建议患者选择植物油替代动物油,限制动物脂肪摄入,控制总热量摄入并进行适当运动。

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