金桔具有一定的化痰止咳功效。金桔含有挥发油、维生素C等成分，有助于缓解咽喉不适和稀释痰液。
金桔的果皮中含有丰富的挥发油成分，如柠檬烯和金桔苷，这些物质能够刺激呼吸道黏膜分泌，促进痰液稀释和排出。金桔的果肉富含维生素C，有助于增强呼吸道黏膜的防御能力，减轻炎症反应。中医认为金桔性温味甘，归肺经，具有理气化痰、止咳平喘的作用，适用于风寒咳嗽或痰多黏稠的情况。现代研究显示金桔提取物对部分呼吸道致病菌有抑制作用，可能间接改善咳嗽症状。食用金桔时建议连皮食用，因其有效成分多集中于果皮，可切片泡水或与蜂蜜同炖增强效果。
日常可将新鲜金桔洗净后切片泡温水饮用，或与冰糖蒸制后食用，但糖尿病患者需控制糖分摄入。若咳嗽持续超过1周、痰中带血或伴有发热，应及时就医排查肺炎、支气管炎等疾病。儿童及孕妇食用前建议咨询医生，过敏体质者需警惕金桔可能引发的口腔过敏综合征。冬季保存金桔时可冷藏处理，避免营养成分流失。