常吃石榴有助于抗氧化、改善心血管健康、促进消化、增强免疫力及辅助控糖。石榴富含多酚类物质、维生素C、膳食纤维及钾等营养素。
1、抗氧化
石榴中的花青素、鞣花酸等多酚类物质能中和自由基，延缓细胞氧化损伤。长期食用可降低皮肤老化概率，对紫外线引起的色素沉着有一定改善作用。
2、改善心血管健康
石榴汁中的活性成分有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，减少血管内皮炎症反应。规律摄入可能辅助调控血压，对动脉粥样硬化有潜在预防价值。
3、促进消化
每100克石榴含4克膳食纤维，可刺激胃肠蠕动。其含有的单宁酸能收敛肠道黏膜，缓解轻度腹泻，但过量可能引起便秘。
4、增强免疫力
石榴的维生素C含量超过苹果，能促进白细胞功能。所含的锌元素参与免疫细胞分化，对呼吸道黏膜屏障有保护作用。
5、辅助控糖
石榴中的铬元素可增强胰岛素敏感性，果糖释放缓慢。糖尿病患者每日食用50-80克需计入全天碳水总量，避免影响血糖波动。
建议选择成熟无裂痕的石榴，每日食用不超过200克果粒。胃肠敏感者宜去籽榨汁稀释饮用，避免与高钙食物同食影响矿物质吸收。出现口腔溃疡期间暂停食用，其酸性成分可能刺激黏膜。储存时保留果皮置于阴凉处，可延长保鲜期至2-3周。