橙子富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，具有增强免疫力、促进消化、抗氧化等功效，但胃酸过多者、糖尿病患者需控制摄入量。
1、增强免疫力
橙子含有丰富的维生素C，每100克果肉约含30-50毫克维生素C。维生素C能促进白细胞功能，帮助机体对抗病毒和细菌感染。长期适量食用可降低感冒概率，对儿童、孕妇等免疫力较弱人群尤为有益。建议直接食用鲜果，避免高温加工破坏维生素。
2、促进消化
橙子中的膳食纤维和果胶能刺激胃肠蠕动，缓解功能性便秘。果肉中的柠檬酸可促进胃液分泌，改善食欲不振。胃肠功能紊乱者可将橙子与少量生姜榨汁饮用，但胃溃疡急性期应避免空腹食用。
3、抗氧化
橙皮苷、柚皮素等黄酮类物质具有清除自由基的作用，能延缓细胞衰老。研究发现每日摄入柑橘类水果可能降低心血管疾病风险。食用时建议保留白色橘络，其生物活性成分含量更高。
4、调节血脂
橙子所含的植物甾醇能与胆固醇竞争吸收，辅助降低低密度脂蛋白。高血脂人群可每日食用1个中等大小橙子，配合燕麦等富含膳食纤维的食物效果更佳。但需注意替代部分主食以避免糖分过量。
5、补充电解质
橙子含有钾、钙、镁等矿物质，运动后食用可帮助恢复电解质平衡。榨汁时加入少量食盐更适合大量出汗后饮用，但肾功能异常者需谨慎控制钾摄入量。
食用橙子时建议选择新鲜果实，避免长期大量饮用含添加糖的橙汁。胃食管反流患者宜在两餐之间食用，糖尿病患者每日不超过200克果肉。出现口腔溃疡时应暂停食用，果酸可能刺激黏膜。储存时注意通风避光，霉变果实务必丢弃。特殊人群食用前可咨询营养师制定个性化方案。