菠萝含有丰富的营养成分，适量食用有助于促进消化、增强免疫力、改善皮肤健康、辅助抗炎、补充能量等功效。菠萝中的菠萝蛋白酶和维生素C等活性成分是其健康作用的关键。
1、促进消化
菠萝中的菠萝蛋白酶能分解蛋白质，帮助胃肠消化肉类等富含蛋白的食物，缓解餐后饱胀感。胃肠功能较弱的人群可饭后少量食用新鲜菠萝。
2、增强免疫力
每100克菠萝含20-30毫克维生素C，有助于促进白细胞活性，增强机体对病毒和细菌的防御能力。建议免疫力低下者每周食用2-3次。
3、改善皮肤健康
菠萝含有的锰元素参与胶原蛋白合成，维生素C具有抗氧化作用，两者协同可减少紫外线损伤，延缓皮肤衰老。可直接食用或外用菠萝汁敷脸。
4、辅助抗炎
菠萝蛋白酶能抑制促炎因子释放，对运动后肌肉酸痛、轻度关节炎有缓解作用。急性炎症期可每日食用100-150克新鲜菠萝。
5、补充能量
菠萝中天然糖分和B族维生素能快速补充体力，适合运动后或疲劳时食用。糖尿病患者需控制每次食用量在50克以内。
食用菠萝时建议选择成熟度适中的新鲜果实，避免空腹大量食用以防刺激胃肠黏膜。对菠萝过敏者应禁食，口腔溃疡发作期暂缓食用。可将菠萝与酸奶搭配缓解酸涩感，或加热烹调降低蛋白酶活性。日常保存时需冷藏并尽快食用，切开的菠萝要用保鲜膜包裹防止氧化。特殊人群如孕妇、胃酸过多者应在医师指导下控制摄入量。