秋天适量吃菠萝有助于补充维生素C、促进消化、增强免疫力、缓解秋燥、辅助抗氧化等功效。菠萝含有丰富的菠萝蛋白酶、膳食纤维及矿物质，适合秋季食用。
1、补充维生素C
菠萝是维生素C的优质来源，每100克果肉约含18毫克维生素C。秋季气温变化易引发呼吸道不适，维生素C能帮助增强黏膜屏障功能，减少感冒概率。维生素C还可促进胶原蛋白合成，对皮肤干燥有一定改善作用。
2、促进消化
菠萝蛋白酶能分解蛋白质为小分子肽段，缓解秋季因饮食油腻导致的胃肠负担。该酶与胃酸协同作用可提升肉类消化效率，但空腹时不宜过量食用，避免刺激胃黏膜。建议餐后1小时食用50-100克为宜。
3、增强免疫力
菠萝含有的锰元素是超氧化物歧化酶的辅因子，该酶能清除自由基，增强免疫细胞活性。其多糖成分可通过激活巨噬细胞提升机体防御能力，对秋季流感预防具有辅助价值。
4、缓解秋燥
菠萝含水量达86%，且富含钾、镁等电解质，能补充秋季干燥气候导致的水分流失。其天然果糖可快速供能，缓解秋乏症状。但糖尿病患者需控制摄入量，每次建议不超过80克。
5、辅助抗氧化
菠萝中的酚类化合物如阿魏酸、香豆酸具有清除自由基作用，β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A保护上皮组织。这些成分协同减缓秋季紫外线及空气污染导致的氧化损伤。
秋季食用菠萝建议选择成熟度适中的果实，表皮呈金黄色且散发清香者为佳。每日摄入量控制在200克以内，避免与牛奶同食影响蛋白质吸收。胃肠敏感者可用盐水浸泡10分钟分解部分蛋白酶，食用后清水漱口减少有机酸对牙釉质的侵蚀。出现舌麻、皮疹等过敏症状应立即停食并就医。