李子泡酒具有促进消化、抗氧化、改善贫血、缓解疲劳、辅助调节血压等功效。李子酒主要由新鲜李子与白酒发酵制成，其营养成分和活性物质可对人体产生多种益处。
1、促进消化
李子泡酒含有丰富的有机酸和果胶，能刺激胃酸分泌，增强胃肠蠕动。酒中的酒精成分可促进血液循环，帮助食物更快分解吸收。适量饮用可改善食欲不振、餐后腹胀等症状，但胃肠溃疡患者应避免空腹饮用。
2、抗氧化
李子中的花青素、维生素C和多酚类物质在泡酒过程中部分溶出，这些成分能清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤。长期适量饮用有助于降低炎症反应，对预防动脉硬化和皮肤老化有一定辅助作用。
3、改善贫血
李子酒含有铁、铜等矿物质及维生素B族成分，可促进血红蛋白合成。酒精能提高铁元素的生物利用率，对缺铁性贫血有辅助改善效果。但贫血患者需配合药物治疗，不可依赖饮酒纠正贫血。
4、缓解疲劳
酒中的糖分和有机酸能快速补充能量，李子所含的钾离子可调节神经肌肉兴奋性。少量饮用有助于缓解体力疲劳和精神紧张，过量则可能加重疲劳感，每日饮用量建议控制在50毫升以内。
5、辅助调节血压
李子中的钾元素和抗氧化成分有助于维持血管弹性，酒精的短暂扩张血管作用可能使血压轻微下降。但高血压患者需谨慎饮用，避免与降压药物产生相互作用，饮酒后需密切监测血压变化。
饮用李子泡酒时需选择成熟无腐烂的果实，浸泡容器要严格消毒以避免杂菌污染。建议每次饮用不超过100毫升，每周饮用2-3次为宜，糖尿病患者应监测血糖变化。服用抗生素、降糖药等药物期间须避免饮酒，孕妇、肝病患者及酒精过敏者禁止饮用。日常可搭配坚果、奶酪等食物减缓酒精吸收，饮用后注意补充水分促进代谢。