猕猴桃富含维生素C和膳食纤维，具有增强免疫力、促进消化等功效，但胃酸过多者、过敏体质者需谨慎食用。
1、增强免疫力
猕猴桃含有丰富的维生素C，其含量超过多数常见水果。维生素C能促进白细胞功能，帮助身体抵御病原体入侵。长期适量食用可降低感冒概率，尤其适合免疫力低下人群。建议每日食用1-2个，避免空腹摄入。
2、促进消化
猕猴桃中的膳食纤维和蛋白酶有助于分解蛋白质，改善胃肠蠕动。对功能性消化不良或便秘人群具有缓解作用。成熟猕猴桃饭后食用效果更佳，未成熟果实可能刺激口腔黏膜。
3、抗氧化作用
猕猴桃含有多酚类物质和维生素E，能中和自由基，延缓细胞氧化损伤。该特性对预防心血管疾病和皮肤老化有一定帮助。建议搭配蓝莓等深色水果共同食用，增强抗氧化效果。
4、调节血压
猕猴桃中钾元素含量较高，有助于平衡体内钠钾水平。对轻度高血压患者可作为辅助饮食选择，但不能替代药物治疗。肾功能异常者需控制摄入量，避免血钾过高。
5、改善贫血
猕猴桃中的维生素C能促进非血红素铁吸收，配合动物肝脏或菠菜等富铁食物食用效果更明显。但严重缺铁性贫血仍需遵医嘱补充铁剂，如琥珀酸亚铁片、多糖铁复合物胶囊等。
食用猕猴桃时需选择表皮无破损的成熟果实，冷藏保存不超过5天。胃溃疡急性期患者应暂停食用，过敏体质者首次尝试需观察是否有口唇发麻等过敏反应。糖尿病患者需计入每日水果总量，建议在两餐之间分次食用。出现腹泻或胃部不适时应减量或暂停食用，必要时咨询营养师调整饮食方案。