软枣猕猴桃具有补充营养、促进消化、改善视力等功效，但脾胃虚寒者、过敏体质者需谨慎食用。软枣猕猴桃含有丰富的维生素C、膳食纤维、叶黄素等营养成分，适量食用有助于增强免疫力、缓解便秘、保护视网膜健康。
1、补充营养
软枣猕猴桃富含维生素C、钾、钙等矿物质，每100克果肉约含维生素C60毫克，可满足成人每日需求量的三分之二。其含有的多酚类物质具有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基。与普通猕猴桃相比，软枣猕猴桃的维生素E含量更高，对皮肤修复更有帮助。
2、促进消化
软枣猕猴桃含有大量膳食纤维和天然酵素，膳食纤维能刺激肠道蠕动，酵素可分解蛋白质。对于功能性消化不良人群，每日食用1-2个能改善腹胀症状。其中的actinidin酶类物质能加速肉类食物分解，建议餐后半小时食用效果更佳。
3、改善视力
软枣猕猴桃含有叶黄素和玉米黄质，这两种类胡萝卜素能在视网膜黄斑区形成保护层。长期用眼人群每周食用3-4次，每次100克，有助于缓解视疲劳。其维生素A含量虽不及胡萝卜，但生物利用率较高，与脂类食物同食可提升吸收率。
4、调节血压
软枣猕猴桃的高钾低钠特性适合高血压人群，钾离子能拮抗钠的升压作用。每天摄入200克果肉可提供约300毫克钾，相当于每日推荐量的十分之一。其中的抗氧化成分还能改善血管内皮功能，但肾功能异常者需控制食用量。
5、增强免疫
软枣猕猴桃的维生素C含量超过柑橘类水果，能促进白细胞增殖和抗体形成。感冒高发季节每日食用可降低呼吸道感染概率，其含有的多糖成分能激活巨噬细胞。术后恢复期患者适量食用有助于伤口愈合，但胃溃疡急性期应避免。
食用软枣猕猴桃需注意选择成熟果实，未成熟果实含有较多蛋白酶易刺激口腔。建议每日食用量控制在200克以内，糖尿病患者应监测血糖变化。出现皮疹、舌麻等过敏症状应立即停食，胃肠功能较弱者可去皮后温水浸泡再食用。储存时应避免与苹果、香蕉等乙烯释放量大的水果混放，冷藏保存不超过5天。