青核桃皮具有抗氧化、抗炎、抑菌、促进伤口愈合等功效，可用于改善皮肤炎症、辅助降血糖及缓解轻度胃肠不适。
1、抗氧化
青核桃皮富含多酚类物质，如鞣花酸和没食子酸，能中和自由基，延缓细胞氧化损伤。长期接触紫外线或环境污染的人群，用青核桃皮煎水外敷可能有助于减轻皮肤光老化。
2、抗炎
青核桃皮中的黄酮化合物可抑制前列腺素合成，对湿疹、蚊虫叮咬等引起的皮肤红肿有缓解作用。新鲜青核桃皮捣碎后敷于患处，能减轻局部灼热感。
3、抑菌
其提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用。民间常用青核桃皮煮水清洗小面积皮肤创面，降低感染概率。
4、促进伤口愈合
青核桃皮含有的缩合单宁可刺激胶原蛋白合成，加速浅表创面结痂。需注意仅适用于清洁无脓的轻微擦伤，深部伤口应就医处理。
5、调节代谢
动物实验显示青核桃皮多糖可能通过抑制α-葡萄糖苷酶活性辅助调控血糖，但人类应用效果尚不明确，糖尿病患者不可替代药物治疗。
使用青核桃皮时建议选择无霉变、无农药残留的原料，外敷前需测试皮肤耐受性。胃肠功能较弱者应避免空腹饮用浓煎液，孕妇及过敏体质者慎用。若出现皮疹、腹泻等不良反应需立即停用并就医。日常保存需阴干防潮，避免有效成分降解。