石榴皮具有收敛止泻、抗菌消炎、抗氧化等功效，适量使用可能有助于改善胃肠功能、缓解口腔炎症及延缓皮肤衰老。
1、收敛止泻
石榴皮富含鞣质，能减少肠道水分分泌并抑制肠蠕动，对轻度腹泻有缓解作用。胃肠功能紊乱或饮食不当引起的非感染性腹泻，可将石榴皮煎水饮用。需注意感染性腹泻应就医治疗，避免延误病情。
2、抗菌消炎
石榴皮中的石榴多酚对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用。口腔溃疡或牙龈发炎时，可用石榴皮煮水漱口辅助消炎。但严重感染需配合医生使用阿莫西林胶囊等抗生素。
3、抗氧化
石榴皮含花青素和鞣花酸，能清除自由基，减少紫外线对皮肤的损伤。日常可将石榴皮晒干后泡茶饮用，或提取汁液加入护肤品。皮肤敏感者需先局部测试。
4、驱虫作用
石榴皮碱对蛔虫、绦虫等肠道寄生虫有麻痹效果，传统医学常用其煎剂驱虫。现代治疗中多采用阿苯达唑片等药物，使用石榴皮需在医生指导下进行。
5、调节血脂
动物实验显示石榴皮提取物可能降低血清胆固醇，但人类证据有限。高血脂患者应以药物治疗为主，如阿托伐他汀钙片，石榴皮仅作为辅助手段。
使用石榴皮时建议选择无霉变、无农药残留的果皮，煎煮时间不宜超过15分钟以避免过度苦涩。胃肠虚弱者慎用，孕妇及儿童应在医师指导下使用。日常可搭配苹果、燕麦等富含膳食纤维的食物，帮助减轻石榴皮收敛性对胃肠的刺激。若出现腹痛、皮疹等不良反应需立即停用并就医。