新西兰麦卢卡蜂蜜具有抗菌消炎、促进伤口愈合、缓解胃肠不适、增强免疫力、抗氧化等功效。其主要活性成分为甲基乙二醛，这种特殊成分使其区别于普通蜂蜜。
1、抗菌消炎
麦卢卡蜂蜜含有高浓度甲基乙二醛，能有效抑制金黄色葡萄球菌、幽门螺杆菌等致病菌生长。临床可用于口腔溃疡、咽喉炎等炎症的辅助治疗，其抗菌效果得到多项研究证实。
2、促进伤口愈合
该蜂蜜能刺激组织再生，加速烧伤、术后创面愈合。其高渗透压特性可保持伤口湿润环境，同时抑制细菌繁殖，被纳入部分国家医疗机构的伤口护理方案。
3、缓解胃肠不适
对胃炎、胃食管反流等症状有缓解作用。甲基乙二醛能抑制幽门螺杆菌定植，改善功能性消化不良，但不可替代正规药物治疗。
4、增强免疫力
含有的酚类化合物和益生元成分可调节肠道菌群平衡，刺激免疫细胞活性。长期适量食用可能降低呼吸道感染概率。
5、抗氧化
富含多酚类物质能清除自由基，延缓细胞氧化损伤。其抗氧化能力是普通蜂蜜的2-3倍，对预防慢性疾病有一定潜在益处。
食用麦卢卡蜂蜜建议每日不超过20克，糖尿病患者需谨慎控制摄入量。应选择UMF或MGO认证产品，开封后冷藏保存。出现过敏反应如皮疹、呼吸困难应立即停用。1岁以下婴儿禁止食用，手术前两周应停用以避免出血风险。建议搭配温水冲泡，避免高温破坏活性成分，空腹服用效果更佳但胃肠敏感者宜餐后食用。