黑枣具有补血益气、润肠通便、抗氧化等功效，适合贫血、便秘人群适量食用，但糖尿病患者、胃肠功能弱者需控制摄入量。
1、补血益气
黑枣富含铁元素和维生素B12，有助于促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血引起的面色苍白、乏力等症状。中医认为其性温味甘，可补中益气，适合气血两虚者作为食疗辅助。
2、润肠通便
黑枣含有丰富的膳食纤维和天然果胶，能吸收水分软化粪便，刺激肠道蠕动。对于习惯性便秘人群，每日食用3-5颗可帮助改善排便困难，但需配合足量饮水。
3、抗氧化
黑枣中的多酚类物质和维生素E具有清除自由基的作用，可延缓细胞氧化损伤。其抗氧化活性对预防动脉粥样硬化有一定潜在益处，但不可替代药物治疗。
4、调节免疫
黑枣含有的环磷酸腺苷等成分能增强巨噬细胞活性，适量食用有助于提升机体非特异性免疫功能。术后恢复期人群可用黑枣搭配小米熬粥调养。
5、禁忌人群
糖尿病患者需限制食用量，每100克黑枣含糖量超过60克。胃肠溃疡急性期患者应避免食用，其鞣酸成分可能刺激黏膜。体质燥热者过量食用易引发口腔溃疡。
建议每日食用黑枣不超过10颗，可与核桃、枸杞等搭配增强滋补效果。食用后出现腹胀、反酸等症状时应暂停摄入。储存时需密封防潮，霉变黑枣含黄曲霉素务必丢弃。慢性病患者食用前应咨询营养师，避免与降糖药、抗凝药产生相互作用。