酒萸肉是山茱萸经黄酒炮制后的中药材，具有补益肝肾、收敛固脱的功效，主要用于肝肾亏虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精滑精等症状。
1、补益肝肾
酒萸肉味酸涩性微温，归肝、肾经，其补肝肾作用较生品增强。所含马钱苷、莫诺苷等环烯醚萜类成分可调节下丘脑-垂体-性腺轴功能，改善肾阳虚模型动物的睾丸重量及血清睾酮水平。临床常用于更年期综合征、骨质疏松等属肝肾不足者，常与熟地黄、山药配伍，如六味地黄丸。
2、收敛固脱
酒制后鞣质含量增加，收敛作用显著。能抑制肠道平滑肌蠕动，减少肠液分泌，对慢性腹泻、五更泻有效。所含没食子酸可通过激活Nrf2/HO-1通路减轻结肠炎症，常与补骨脂、肉豆蔻同用，如四神丸。外用可配伍五倍子治疗盗汗。
3、调节血压
山茱萸总苷能阻断血管紧张素Ⅱ受体，抑制肾素-血管紧张素系统活性，扩张外周血管。动物实验显示其醇提物可使自发性高血压大鼠收缩压降低，作用持续且无耐药性。适用于肝肾阴虚型高血压，多与钩藤、石决明配伍。
4、抗氧化
酒萸肉多糖及环烯醚萜苷类可清除自由基，提高超氧化物歧化酶活性。体外实验证实其提取物对DPPH自由基清除率达70%以上，能减轻四氯化碳诱导的肝细胞氧化损伤。老年体弱者适量服用有助于延缓衰老。
5、改善认知
莫诺苷可通过血脑屏障，抑制乙酰胆碱酯酶活性，提高脑内5-HT、NE等神经递质含量。对东莨菪碱致痴呆模型小鼠的空间学习记忆障碍有改善作用，潜在用于阿尔茨海默病辅助治疗。
使用酒萸肉时需注意，实热证及湿热下注者禁用，长期服用可能引起便秘。建议在中医师指导下配伍使用，常规煎服用量6-12克。服药期间忌食辛辣刺激食物，肾病患者应监测电解质。可配合八段锦、太极拳等舒缓运动增强疗效，储存时需密封防潮。